昔から食べてみたかった上海蟹を初めて試してみる。
毛蟹などよりずっと小さいので、解体難易度が高いし手も口も穴だらけになった。
左酔蟹　中メス　右オス
自分的にはオスの蒸し蟹が好み https://t.co/Sxqu6Z42tB

数年ぶりのシンガポールへ！
1. マリーナ行ったことないんだよなぁ。そいえば倭国でナイトプールって流行ってたけどまだ流行ってる？
2. 上海蟹などをいただく。初めて高級ワインを飲んだ！
3. 空港併設のモールにて。街中も意外とクリスマスムードに溢れてて不思議。
4. ノードリアン！ https://t.co/Deh5O5mc5Q

大珍楼にて上海蟹〜
今の料理長になって更にレベルアップしたと聞いていましたが、噂に違わぬ素晴らしさでした。
お店の方々、幹事様ありがとうございました！　またよろしくお願いします！ https://t.co/mrGm66do85