万願寺とうがらし グルメ

万願寺とうがらし（まんがんじとうがらし）とは、京都府舞鶴市が発祥の京野菜。地元では「万願寺」「万願寺甘唐」とも呼ばれている。収穫・出荷時期は5月上旬から9月中旬。 大正末期から昭和初期にかけて京都府舞鶴市万願寺地区にて伏見系のトウガラシとカリフォルニア・ワンダー系のトウガラシを交配して誕生したものと言われている。果肉は大きくて分厚く、柔らかく甘味があり、種が少なく食べやすいことが特徴。その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれている。 知名度の高い代表的な京野菜のひとつであり、外国系とうがらしの血統を持つとされながら、 伝統的に生産され続けている野菜として京都府が特に選定した「京の伝統野菜」に準ずる野菜として指定されている。 現在、発祥の地である舞鶴市の他、綾部市、福知山市で生産されている「万願寺とうがらし」は、歴史に磨かれた特徴ある農林水産物の中で、品質・量に特に優れているとして京都府が認証している「ブランド京野菜」に指定され、「万願寺甘とう」という商標登録で、主に京都府内・大阪・関東圏に向け出荷されている。2017年6月23日に「万願寺甘とう」として地理的表示保護制度に登録された。
「万願寺とうがらし」 （2024/1/24 14:09） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.19 20:00

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TakeNoko_616
タケノコ🎋 ₍⸍⸌̣ʷ̣̫⸍̣⸌₎
@TakeNoko_616（1時間前）

✨暑すぎ秋である今日の晩ごはん✨
・チャーハン
・手羽元、ジャガイモ、椎茸、万願寺とうがらしと太め春雨の醤油味煮込み
🍗🥔🫑🍄🫕

☆隠し味：豆板醤少々☺️

　一品しかないけど💦
子供が「めちゃおいしい」と言ってくれた😋 https://t.co/xUOXoulIip

shirome_deaaath
ナゲカワ氏
@shirome_deaaath（1時間前）

今週は【万願寺とうがらし】をフィーチャー🍳🍴

今日は『万願寺とうがらしのタコスミートがけ』
トルティーヤの代わりに生の万願寺とうがらしを使います
パリパリ美味しいですよ
タコスミート:豚挽肉、玉ねぎ、ケチャップ、ウスター、クミンシード、チリパウダー、塩、胡椒

#おつまみ
#おうちごはん https://t.co/SKrjswUeSe

SUNG42
SUNG(すん)ちゃん@🚘一生ボニクラ狂信者💘🔫
@SUNG42（31分前）

#今日の晩ごはん

万願寺とうがらしと玉ねぎのじゃこナッツアンチョビ炒め
棒々鶏もどき(タレはテキトー)
きゅうりとしらすの梅肉和え
大葉入り卵焼
中華スープ(鶏むねの茹で汁を利用)

まだ妹は帰宅しないけど
お腹空いたから先に食べる😋 https://t.co/HMPEOpQrqj

28namekono28
ニャなめこの庭🐱微浮上中
@28namekono28（22分前）

今日はお野菜が届きました🥬🫑🥒🍆🧅
フードロスのが気になって(´>∀<｀)ゝ
葉物野菜(青ネギ･小松菜･きゅうり)を冷蔵庫に入れた後のお写真パチリΣp📷ω･´)

ふぞろい品とか訳ありのが好きまであるわ( ˘ω˘ )

万願寺とうがらし…初めて見る食材だ( ˙꒫˙ )
かきたん可愛くて( ◜ω◝ )とした https://t.co/z533wpwnkZ

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