麺堂にしき 西武新宿店
特製鴨だし塩ラーメン¥1530

塩スープは鴨のクセが全くないのに旨味とコクがしっかりで、たっぷりの葱が合わさる鴨葱ゴールデンコンビの美味しさ！麺はパツッと歯切れ良く、鴨肉もクセが少なく柔らかで巨大ワンタンは肉餡ぎっしりのほぼ焼売な抜群の食べ応え！ご馳走様でした！ https://t.co/ki1bY9PI4u December 12, 2025

お昼は特製中華そば！煮干しのきいたコクと旨みの無化調スープに、ほのか小麦香るストレート麺。ジューシーなWチャーシュー、お肉パンパンのワンタンもナイス！担々麺もついつい連食、おいしくいただきました☺💕✨👍️
#神田 #Tokyo_Ramenとうか
〈ブログも更新しました！〉
https://t.co/fQ2lV89824 https://t.co/KnaeP8WN1l December 12, 2025

谷在家🚃＃麺屋龍〜Ryu〜　さんへ訪問
今年526杯目①
限定　店主が愛した中華そば
煮玉子ワンタン（ハーフ）中華そば
塩
ハートランド×2
亀有の名店　＃ののくら　さんを再現した一杯
去年も食べながら涙腺が
丸鶏に魚介出汁を加えたスープに自家製手揉み麺超多加水麺が絡む
ご馳走様
最高の一杯に感謝 https://t.co/H8NhrQlWiW December 12, 2025

今日は八王子にある楓🍁さんへ
食券機にハーフ🍜の文字が😚
ハーフ🍜➕ワンタン塩
塩は生姜or刻み柚が選べて
生姜choice
ハーフでも味玉、チャーシュー
２枚とボリュームあり🥺
良い香りのトリプルスープを
一口旨し🤤細麺と相性最高
ご馳走様でした🙏
#ramenkaede
#ハーフ塩ラーメン
#丁寧接客最高 https://t.co/97L4w7N5LB December 12, 2025

福島県西白河郡矢吹町
妙見食堂
ワンタンメン もっちり太麺ver.

数量限定で太麺あります！なんて聞いたら行っちゃいますよね🚗✔️

ワンタンは生姜の効いた餡🫚
太麺とありますがそんなに太くはないですがこれはこれで有りです！
美味しくごちそうさまでした😋
🐴🐴🫶🍜‼️ https://t.co/5Xafhu8DUc December 12, 2025

倭国ご当地ラーメン総選挙　火風鼎　ワンタンラーメン　ワンタンラーメン

最終日いただきました
ファンの皆様に愛されるお店売り切れは流石です‼️
ラーメン最高😃⤴️⤴️
今日も食べれて幸せですm(__)m https://t.co/uDoQcFCvaj December 12, 2025

中華そば炎

・特製中華そば
・吊るし焼き丼(ご飯抜き)

【香りからもう別モード ― 煮干し寄り最新アップデート！】

また「中華そば 炎」へ。
動物系メインだった頃よりも、更に煮干しのニュアンスがはっきり立ち上がっていて、この時点で期待値かなり高め！

この日も注文は 特製中華そば醤油。
丼を受け取った瞬間、まずは香りでニヤける。
ツイートの「今日はいつもより煮干しです」の一言どおり、一口目から 醤油のキレと一緒に、煮干しの香りがスッと前に出てくる😍
とはいえエグみや苦味はなくて、さらっと入ってきてからじんわり余韻が伸びていくタイプ。

表面の脂も初期の頃と変わっていて、重たさよりも 香りと一体感を出す方向 にチューニングされているような丸みのある仕上がり。
醤油ダレと煮干しの香りをふわっとまとめてくれて、「濃い／薄い」っていうより “芳醇で気持ちいい醤油” に振れている感じ！

麺はおなじみ、極太手揉み自家製麺。茹でる前にしっかり手揉みされていて、表面はとろっと、小麦の甘みを感じるもっちもち食感。
この独特の麺に、煮干し寄りになった清湯スープがよく絡んで、
啜るたびに 香り→醤油→小麦の甘さ の順で波が押し寄せてくるのが楽しい！

特製トッピングは、各種チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギなど豪華構成！
肉へのこだわりも強い兄さんのチャーシューは、肉好きには堪らん🤣

さらに 、今日からワンタンが “海老ワンタン” と “山芋ワンタン” 各1個の構成 にアップデートされていて、
ぷりっとした海老の旨味と、山芋のほわとろっとした食感が、醤油清湯の中で良いアクセントに！個人的にはこっちのワンタンの方が好き😍
合わせて皮も少しリニューアルされたのかな🤔

煮干しの存在感が前に出てきても、
ただ「ガツンと煮干し」じゃなくて、炎らしい上品さと丁寧さはそのまま。
香りからすでに「今日は当たりだな」と思わせてくれる、そんな特製中華そば醤油でした！

#ラーメン December 12, 2025

麺や一芯
地獄ワンタン麺

真っ赤な旨辛スープに🔥
食べ応え抜群な
モチモチちぢれ麺🤤
ブリンブリンなワンタン
しっかり辛くて
ボリュームたっぷり
めちゃ美味しい😍
いい汗かきました
最高すぎた😇 https://t.co/LCmEQ9svej December 12, 2025

支那ソバきたがわ

しじみソバ
トリプルミックスワンタン
麺大盛

昨日のランチ🍜
肉･海老･小柱のトリプルワンタンは相変わらずどれも美味し👍
しじみソバにデフォのしじみのワンタンは変わり種で面白かった🎵
個人的にはレギュラーのスープがやはり好みでした☺️ https://t.co/wArF9cV9Tu December 12, 2025

支那ソバ おさだ (大山)
東京ラーメン百名店巡り61店舗目🍜

・ワンタンメン
節の味や動物系の重厚感があるがあっさりとしたスープ。パツンとした食感が特徴的な自家製麺との相性が◎

中身がギュッと詰まったツルッとした皮のワンタンやチャーシューなどのトッピングも全て美味しかったです！ https://t.co/o4A72mQpRS December 12, 2025

今、中国では菜肉馄炖(青菜と肉のワンタン)なる上海が舞台の飯テロ映画が好評らしいんですがこの菜肉馄炖なるワンタンは倭国のうっすいワンタン皮では作れず倭国の餃子皮くらいの厚さの皮で作るです。で、倭国でも中華食材店で売ってるんですがあと0.2ミリほど厚くしてかん水は抜いてほしいと使うたびに思います。それでも倭国のワンタン皮よりずっと上海寄りにできるので興味ある方は試してみてください。中身は肉1青菜2くらいの割合でやるといいです。今回は小松菜でやりましたが青梗菜でも。あとナズナでやると上等なのができます。
スープは丁寧に鶏でとってもいいですがそこまで上等にするより化学調味料やガラスープの素なんかで適当に作った方がらしくって良いかと思います。碗にあらかじめ塩とうまみの素と小葱と油を入れといて熱湯を注ぐだけです。ワンタンの包み方は大馄炖怎么包とかのキーワードで探せば出てくるんじゃないかとおもいます。そうそう上海にもヒラヒラ皮のワンタンはあってそれは小馄炖と呼ばれており野菜なし肉だけです。 December 12, 2025

麺饗庭 必道　水戸市酒門
味噌拉麺ワンタン　煮干と生海苔和え玉
12/2昼🍜　店主の味噌で限定と知り食べなければと訪問。鉄鍋使わずともあの味に近くて感動🥹ワンタンもツルモチで旨い😋また食べたい。初めて色々お話し出来て楽しかった😁大変美味しかったです。ご馳走様でした🙇 https://t.co/UoqKbELfvL December 12, 2025

@Jth7Fydje293294 ワンタン買いました🤣 December 12, 2025

@Arigatox329 末さん　お疲れ様です😊🙇‍♀️
３度寝から起きました🍀また寝ようかなと
お昼に昨日作ったクタクタに煮溶けたワンタンスープを食べて今はまだ痛みはありませんが薄っすら痛みがきていますが大丈夫
心配ありがとうございます🙇‍♀️

ラストまでファイトです٩( ᐛ )و December 12, 2025

@tencho_358 すみません。今週はちょっと行けそうに無いです🙏
ちなみに広州市場のタレはあっさりにしたほうがワンタンを楽しめると感じてます😁
ラー油だと食べるラー油を食べている感じになります😅 December 12, 2025

@poooooooo_3_ 辛激ワンタン もあって それの方が
小さいから そっちを食べてから
タンメン食べた方がいいかもです
辛いの平気なら 全然行けますよ！ December 12, 2025

@MVnEVvQfDA8UQ49 まゆたん お疲れ様です😊
nice楓さん🍁
ワンタンたっぷり美味しそうですね〜🤤 December 12, 2025

香港で食べたものたち　その2
マテ貝の上に大量の春雨とニンニクが乗ったやつ、麺だけに見えるけど底に海老ワンタンが入ってるワンタン麺(麺が変わってる)、オサレカフェのお茶(黄小茶Ahhui Yellow Tea) https://t.co/lxeR6vOZDR https://t.co/LaWQm0XtsO December 12, 2025

#モンスト のお得情報～！今なら、対象の10連ガチャをオーブ10個分値引きされてお得に引ける「 #10連ガチャ値引き券 」がもらえるよ！期間限定ミッションをクリアして合計3枚の値引き券をGET！ワンタンとみんなでモンストを楽しもう！ https://t.co/Pn5QF0yO8a December 12, 2025

@MVnEVvQfDA8UQ49 まゆしゃん

ワンタン美味しそうです🤤
ハーフなのにトッピングがゴージャス🫰🤣 December 12, 2025