ワカサギ グルメ
ワカサギ（公魚、鰙、若鷺、学名：Hypomesus nipponensis）は、キュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種。北太平洋のアジア沿岸と北米沿岸に分布する体長17cmまでの冷水性の硬骨魚で、食用魚として利用されている。水温、塩分等に対する適応範囲の広さ、富栄養化に対する強さから、倭国全国の湖沼や人工湖などに移殖され、導入された湖沼も100ヶ所近い。 成熟が早く繁殖力も高く、中国においても多くの水域で生息し獲られている。
「ワカサギ」 （2024/12/24 10:19） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.19 13:00
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1/20は二十四節気の「大寒」にあたります。
大寒から次の立春2/3までが1年で最も寒い時期と言われます。
小松菜、水菜、大根、金柑、ワカサギなど旬を迎えます。
ちなみに大寒(から5日以内)に産まれた卵を
『大寒卵』
といって、昔から金運や健康運を呼び込む。と言われてるのでぜひ食べましょう！ https://t.co/HAcE3w3dVR January 01, 2025
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滋賀県の琵琶湖(穴場は教えないて)で釣ったワカサギだそう割烹にも出せる美味しいさ。
私は鰤シャブと居酒屋🍶🏮の美味しさ当たりの刺し身ずきですがこれはとびきりで負けた感謝🙏。😋🐟️ https://t.co/9fklo7S9ev January 01, 2025
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