今日は冷凍庫に発見した猪肉のぶつ切りでシチュー。(今朝、圧力鍋で途中まで仕込んでおいた)
同じく冷凍庫にあった中禅寺湖のワカサギのから揚げ。
いかゲソとスモークサーモンのサラダに簡単ドレッシングを作ってみた。
シチューに生クリームが欲しいけどない。
たまにワインもうまいね🍷 https://t.co/Bl1mvDpb4F
ワカサギ グルメ
ワカサギ（公魚、鰙、若鷺、学名：Hypomesus nipponensis）は、キュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種。北太平洋のアジア沿岸と北米沿岸に分布する体長17cmまでの冷水性の硬骨魚で、食用魚として利用されることがあり、成熟が早く繁殖力が高いことから中国の多くの海域で生息し獲られている。
「ワカサギ」 （2024/9/8 20:17） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 20:00
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