炎をオープンして2ヶ月。
おかげさまで開店当初は多くのお客様にご来店いただきましたが、最近は売り上げが落ち込んでおり、自分自身とても悩んでいました。

原因はいくつもあるかと思いますが、高価格帯で勝負するには少し早かった、これが正直なところです。
鴨福での成功体験があったことで、少し背伸びをしてしまった部分もありました。

実際、店頭で券売機やメニューを見て「高い」というお声をたくさん頂きました。
手間も原価もかけているのですが、その価値が伝わらなければ意味がない。
まずは気軽に食べていただかないと、スタート地点にも立てないと痛感しました。

原価の調整にも限界はありますが、トッピングの量など見直せる点は改善し、
この度、価格を見直すことにしました。

決して簡単に値下げを決めたわけではありません。
高価格帯のまま続けることも徹底的に考えましたが、
現状の八王子という地域性・今の炎の認知度を総合的に判断し、
“まず食べていただける環境”を整えることを優先しました。

もちろん、味のクオリティは一切落としません。
これまでと同じ、むしろさらに磨きをかけた一杯をご提供いたします。

まだまだ未熟な店ですが、
どうか今後とも応援していただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします🙇

新価格は
中華そば1000円
特製中華そば1400円
辛中華そば1100円
特製辛中華そば1500円
吊るし焼き丼300円
ローストポーク丼350円
特製は別皿を復活させる予定です。
また明日、画像投稿しますので宜しくお願いします🙇 December 12, 2025

 ︎︎ おはようございます🍖
12/10
KUMAGAYA RAMEN STAND
🔻濃厚豚骨魚介つけ麺
🔻肉玉白湯RAMEN
【ローストポーク丼】

RAMEN STAND熊谷広瀬店
🔻背脂煮干しカレー肉ラーメン
食べ進めると味が変化していきます🙆
🔻背脂豚骨ラーメン
【角煮丼】

本日もよろしくお願いします❄️🎄 https://t.co/Ctgv1UC4Zj December 12, 2025

今日のお昼はうちの極太麺にサンプルのスープを合わせて😊

カット野菜とローストポークで簡単に美味しく🙌

人見屋さんの #粉末燻製是好醤 もトッピング👍 https://t.co/BrKC7WmgXe December 12, 2025

おはよー！

#朝ごはん 。ホテルのビュッフェ。ローストポーク、肉吸い、なすの煮浸し、切り干し大根、ソーセージ、スクランブルエッグ、おつけもの、色々サラダ、ごはん。豊かすぎる。ひとつひとつ丁寧なお味。ありがたいなあ。

今日は瞳みのるバンド、大阪二公演✌️楽しみまSHOW！

#モーニングはな https://t.co/t996oGzcLw December 12, 2025

#しべるめし

少し前のアクスタなしお蔵出しで

①色々受賞してるらしいホットサンドとフレンチトースト

こだわりのスパイスで漬け込んだローストポークとチーズ、ベーコンをサンドして、両面からプレスして焼き上げた逸品。肉と油の罪の味

②ぶいかふぇ前にアキバヨドバシの上でトンテキ！うまい！ https://t.co/WTuFX5jhp7 December 12, 2025