レーズンバター スイーツ

レーズンバター(raisin butter)は、バターにレーズンを練り込んだバタークリーム。 卵白と砂糖を加え泡立てたバターと、ラム酒やブランデーに漬けたレーズンを練り合わせて作る。 クッキーや薄切りにしたパンに挟み、バターサンドとして食す他、酒のつまみ、特に洋酒のつまみにされる。 なお、ドイツ近辺を起源として、葬式用の菓子として使われることもある。
レーズンバター」 (2021/10/14 02:13) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 14:00

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