レモングラス 書籍

レモングラス（英: Lemongrass、学名: Cymbopogon citratus）はイネ科オガルカヤ属の多年草。別名はレモンソウ（檸檬草）、レモンガヤ（檸檬茅）。インド原産。アジア料理およびカリブ料理でよく使用されるレモンのような香りがするハーブ。タイのスープ・トムヤムクンなどの料理の香り付けに用いられたり、ティーとして利用される。水蒸気蒸留法で得られる精油は、食品や飲料、香水に添加される。精油は近縁種と区別するために、本種をウエストインディアン・レモングラスと呼ぶこともある。
「レモングラス」 （2023/5/17 12:44） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 19:00

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uropen2929
うろぺん
@uropen2929（1時間前）

昨日の頂きもの🙌 レモングラスのシロップ（？）らしく、紅茶とかソーダとかに混ぜると美味しいらしい……ありがたやー🙏🏻✨ https://t.co/UpcPz3S8bp

sulin5_
🍏
@sulin5_（1時間前）

先日🇹🇭泰国に10日間行っていたけど、半袖を着ていたのに一度も「蚊 🦟」に刺されなかった。乾季になったから？

雨季で湿気が酷い時は、よく小さなスプレーボトルに水と精油（レモングラス、ティーツリー、ラベンダーなど）を入れて肌や服にシュシュッとして虫除けにしていた。 https://t.co/n7AjfIigl6

fantasia_canon
汐🇸🇬着いて20ヶ月
@fantasia_canon（53分前）

タイ料理クッキングレッスン受けてきた！！

レモングラスとか触ったことないけどなんだかんだ食べてはいるものがどう料理されているのか、体験できるの面白かった😆作ったのはトムヤムスープ、グリーンカレー、パッタイ

料理好きの方ぜひ！！

📍Little Green Kitchen
https://t.co/N3ybQq5tc0 https://t.co/HjF6XTwq4V https://t.co/83nEzKwRd9

cota12
Kota
@cota12（43分前）

勧められて飲んでみた"Bir Pletok"（ビル プレトク）という飲み物がとても美味しい。ジャカルタのベタウィ族の飲み物らしく、ジンジャーを中心に木の皮やレモングラス、色々なハーブが入ってるらしい。イスラム圏らしい飲み物。 https://t.co/DxOt6f25uR

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