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【今日のグルメ紹介🍴】
新鮮でとろける北海道の海の幸ルイベ
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ルイベ グルメ
ルイベは、倭国語で、サケ類やコマイなどを冷凍保存したものをいう。また、それを凍ったまま薄切りにした刺身をいう。北海道の郷土料理。あくまでサケ類が主要な原材料であるが、コマイを始め、のちにはタラやホタテガイなどでも作られるようになった。
「ルイベ」 (2024/9/25 20:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.14〜(42週)
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