ルイベ グルメ

ルイベは、倭国語で、サケ類やコマイなどを冷凍保存したものをいう。また、それを凍ったまま薄切りにした刺身をいう。北海道の郷土料理。あくまでサケ類が主要な原材料であるが、コマイを始め、のちにはタラやホタテガイなどでも作られるようになった。
「ルイベ」 （2024/11/12 03:32） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.19 07:00

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