今朝は
昨夜炊いたパエリアの残りを
初めて買ってみたターサイと一緒に
軽く煮てリゾットにしてみました

ターサイってシャキシャキして甘くて美味しいですね🤤

お塩をほんの少し足しただけで
鶏の美味しさいっぱいのリゾットになり、野菜もたくさん摂れて
朝からお腹もあったまりました😊🌸

パエリアの翌日、リゾットおすすめです🤤🌸🌸

（フライパンで先にターサイを炒めたところに水を足してパエリアを入れてくつくつ🫧したら塩をお好みで少し） November 11, 2025

ゴールデンタイガー @熊谷市
肉増しトマトつけ麺＋キャベツ
ご飯

☔先日やみやみ会長との会話で耳にして訪問熱が🔥

動物系スープの旨み主体👌🏻サラッとしたまろやかつけ汁🥰
TKMと比べるとほんのり優しい食感な気がする麺も流石の味わい😋
温め直してくれる熱々リゾットが最高💕

ご馳走様でした🙏🏻✨ https://t.co/hg5ZSekpea November 11, 2025

麺や七彩@八丁堀
海老そば+🍚

ビスク好きなもので😆
甲殻類特有の香りを纏いながらの着丼にテンション⤴︎⤴︎
ザラつきさえ感じられる超🦐スープが最&高😍💕
モッチモチな太麺との相性もよくサワークリームを溶かすと加速するビスク感🤩👍
スパイス感？もあり〆は🍚ドボンのリゾット風で昇天🌈👼✨ https://t.co/4B7Tc4fg4J November 11, 2025

Akkey / 埼玉県幸手市

塩バジラーメン
カルボナーラリゾット
バジトマ和え玉

11/22(土)
15時間ぶりの突撃。
特製さんのクレームにより生まれたラーメン。
バジヲタたちも納得の逸品。
無事にバジルの在庫処分完了。
大変美味しかったです。
ごちそうさまでした。

Team 生きがいの皆様毎度でした。 https://t.co/fmYKC2EzmL November 11, 2025

えびそば緋彩 #えびそば緋彩

SNSフォロワー限定
海老とトマトの濃厚つけそば 味玉
チーズリゾット

今は無きレギュラーつけそばが限定復活‼️
何故か食べ逃してたから有り難い🙏
海老🦐とトマト🍅の酸味のつけ汁とニュルもち太麺が癖になる🌟🌟🌟
何ならその前のも復活させて欲しい
🍴🙏🏻 https://t.co/UjtvYGV4eM November 11, 2025

神保町の「海老丸らーめん」さんに行ってまいりましたー！

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開店１時間前。
一番乗りで列の先頭に立った者が許される場所がある。

ダクトの前だ。

店内の「海老」の香りが蒸気と伴ってダクトを通じ外に吐き出される。
歩道一つの幅があれど、関係ない。
海老を海老たらしめている旨みから放たれるその香りが鼻腔に衝突し続ける。吸えど吸えど競い合うかのように目がけてくるのだ。

美味い。

鼻腔にも味蕾があるのではないかと錯覚する。

シャレている。

来店前にまずは鼻で楽しませてくれる。

とはいえ、今回は海老ではなく、真鯛白子とあん肝というとろける食材の共演！予習した通りに試験の問題が出るとは限らないのだ。

どれどれ、今回は「海老」丸らーめんで「鯛」と「アンコウ」を釣るとしよう。

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真鱈白子のみそらーめん　　　2400
あん肝リゾット　　　　　　　1000

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シャレている。

鼻で楽しんだ後は舌で楽しむ。

オードブルがあるラーメン屋なんてオシャレがすぎる。

目の前に届いた木のプレートの上には小さい白い器。
切り株の上で休んでいる小鳥のようだ。
器の中身は「いたがやいとトリュフのマッシュポテト」。

口にすると、小鳥のさえずりが中で踊っているようだ。その小さく可憐な味わいを逃すまじと、丁寧に慈しむように咀嚼する。

次はいよいよメインのラーメン。
これでもかと、白子が乗っている。

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シャレている。

鼻で楽しんだ後、舌で楽しみ、お次は目だ。

白子を着飾るかのように、緑、黄色、紫が鮮やかに彩っている。目に嬉しい。

白子を口に含むと、中でとろける。
しっかりした食感の麺と、しっかりした味噌の味の影に、なくなったはずの白子の強烈でクリーミーな旨みが余韻として絡みつく。
今日はズルズルという音は封印だ。
ソロソロと麺が厳かに入り込み、静かに咀嚼。旨みの余韻を楽しむ。

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シャレている

鼻で楽しめば、舌で楽しみ、目で楽しんだとならば、お次は耳だ。

締めの「あん肝リゾット」が届く。
ラーメンのスープを注ぐ。

ジュワ、ジュワワ。

熱っされた鉄板がスープを歓迎するかのような音をたてる。湧き上がるチーズの香り。気化熱で下降したであろう鉄板の熱とは逆に、上昇する食べることへの情熱…！

スープを適度に入れたころを見計らいやってきた店員の手には、チーズとチーズおろし器が。

チーズで化粧をしても隠しきれない、あん肝の存在感。

あん肝、味噌、チーズ、ブイヨン。

あん肝のとろける食感に、熱された溶けかけのチーズ、和の味噌と洋のブイヨンの融合。
すっかり、「海のフォアグラ」あん肝に虜の私は、フォアグラのほうこそ「陸のあん肝」と言われるべきだと密かに悪態をつく。

ここでとっておいた真鯛白子をラーメンスープからすくいだすと、あん肝と一緒に口の中へ。
クリーミーな旨みと重厚で複雑な旨みは、強い余韻を残しながらお互いに競い合うようにとろけていく。

ごちそうさま…。

あまりにとろけていて、シャレていないか不安になる。

シャレている。

口がとろけて、表情もとろける。
↓
顔の肉がとろける
↓
骨があらわになる
↓
しゃれこうべになる
↓
シャレている（あきれないで！）

あ、シャレているよりも、もしかしたらその味に「骨抜き」にされた…というほうが適切なのかもしれない。 November 11, 2025

@star293150 ご参加いただきありがとうございます！！！

結果は…
残念！はずれです。
最終日まで毎日参加OK！
またご参加くださいね！！

期間限定でラムしゃぶコースが登場！
コース内でモッツァレラチーズも食べ放題！
麻辣湯チーズリゾットにして〆アレンジ♪
ぜひお試しください！ https://t.co/lPiai5mW0d November 11, 2025

@kotori_75 ご参加いただきありがとうございます！！！

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@CHICAUMINO パエリアリメイク最高すぎ

リゾット化で朝から幸せ😂

ターサイシャキシャキで食感爆上がり November 11, 2025

@IRGrY1iguaJwzNy ご参加いただきありがとうございます！！！

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リゾット食べた後の楽観的になったがクセになる November 11, 2025

@namikichan ご参加いただきありがとうございます！！！

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@io15170911 ご参加いただきありがとうございます！！！

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@towadakodrop ご参加いただきありがとうございます！！！

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疲れた時はリゾット食べると表現力が素晴らしいになる November 11, 2025

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チーズリゾットの素、チーズリゾットを食べる気分にならなかったからアレンジレシピ探してペンネグラタンになりました。美味。 November 11, 2025

@1a2b3c54 ご参加いただきありがとうございます！！！

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@xd4ln28 ご参加いただきありがとうございます！！！

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