三越伊勢丹ギフト 様（@mitsukoshigift）の
CPに当選して、

「アンリ・シャルパンティエ×上野リチ
フィナンシェ・マドレーヌ詰合わせ」
を頂きました🎁

程よい甘さで北海道産発酵バターの味がとても良い「フィナンシェ」とレモン＆ラム酒の香りが魅力的な「マドレーヌ」は満足感高くて最高でした💛 https://t.co/6VYjLdg2eD November 11, 2025

色々ついていけなくなっていて、時代に取り残されてる感がある中、いちじくはいつも優しく迎えてくれる。

右は世界の岡部さんにもらったラム酒風味のやつ。「ウィスキーに合いそう」と思ったけど、試す前に食べきってしまった。 https://t.co/d2ajGkEq40 November 11, 2025

式波さんに嶺二をお譲りしていただきました✨
チャームも可愛い✨
解凍できたらいただく✨

帰りにチューリップローズの横浜限定のカヌレ買って帰った✨
カッリカリで美味しい。ラム酒もしっかり香る✨ https://t.co/DDMWSjJ1HY November 11, 2025

フォロワーさんのとこで見たラムレーズンプリンを豆乳で作ってみました。少し不恰好だけどカラメルも作ってちゃんとオーブンで蒸し焼きにしたおかげか美味しく出来ました💕硬めにできたのも嬉しい☺️
ラム酒、こんなにあっても、と思ったけど美味しいからリピートかな！簡単にレンチンで作れないかなぁ https://t.co/CF8NIHoSWX https://t.co/qZcPP2CAwJ November 11, 2025

【聖地巡礼たび①】
はやての舞台観た後帰るまでに
どれだけ回れるかチャレンジ‼️

#すべての恋が終わるとしても のロケ地

素敵な純喫茶やった〜☕️🍰
遅い時間やったからケーキも選ぶほど
なかったけどラム酒効いてて美味しかった♡
次週で最終回やね、、、
早くない、、、

#山下幸輝 #ホミ活 https://t.co/ZnRwmeKBqz November 11, 2025

パティスリーよつばのクローバーです。

ガトーナンテ…アーモンド生地にラム酒のグラスをかけて
エンガディナ…ほろ苦いキャラメルとナッツのヌガー周りはタルト生地
ガトーバスク…カスタードクリームとレーズンを焼きこんだお菓子

この3連休はいい夫婦の日もあったので
数種類焼きたて菓子を出しました。
他にも
ガレットデロワ、ブルーベリーのタルト、ミラベルのタルト、ゴマときなこのケークを
出して完売することができました。
ありがとうございます(^^)/

味の深みを出すために
様々な工夫をしています。
砂糖を数種類使ったり
生クリームもわざと2種類使ったり
塩も焼きたて菓子には特別な塩を使っています。

焼き菓子も焼きたて菓子も
生ケーキほど見栄えはしないかもしれませんが
本当においしいものに出会えた時の感動は格別で
それを目指して日々改良しています。

ネット販売や地方の催事のお声がけもいただいておりますので
クリスマスが終わったら本格的に取り組んでいきたいなと思っています。 November 11, 2025