昨日作った丸ごとカボチャプリンを食べてみたんで以下感想と反省
・ラム酒とシナモンを多め砂糖少なめにしたから全体的に大人の味になったのは👌
・プリン液をカボチャに流し込む前に濾した方が良い
・思った以上に実が削れてなかったんでレンチン時間はもう少し長めにする https://t.co/53MsGF7XFA
ラム酒 グルメ
ラム酒(ラムしゅ)またはラム(英語: rum、フランス語: rhum、スペイン語: ron)とは、サトウキビの廃糖蜜または絞り汁を原料として作られる蒸留酒である。サトウキビに含まれるショ糖を酵母でアルコール発酵させてエタノールに変えた後、蒸留、熟成することで作られる。西インド諸島が原産地と考えられている。 英語では単にラム rumというが、倭国語ではrとlの区別がなく、仔羊の肉を意味する「ラム」(英: lamb)などとカタカナ表記が同一になるため、「ラム酒」という言い方も一般的である。以下、本文中では短く「ラム」と表記する。
「ラム酒」 (2024/9/20 09:08) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.23 21:00
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