ライスペーパートレンド

ライスペーパー,バインチャン（英語：rice paper）米を薄いシート状に加工してから乾燥させた食品。本稿で詳述。カミヤツデ、稲藁、クワなどを原料とした紙のこと。和紙を含む。紙巻きたばこの巻き紙などの、薄く上質な紙。バインチャンはベトナム発祥の食用ライスペーパーであり、米を原料に薄いシート状に加工し乾燥させたもの。ベトナム語ではバインダーまたはバインチャン（bánh đa/ bánh tráng；餅𥹠 / 餅壯）と呼ばれる。ベトナム料理では生春巻きの皮として利用する他、しゃぶしゃぶ風料理や焼肉を野菜と一緒に包んで食べるむためにも用いられる。水で戻すとデンプンがすぐにα化して食べやすくなるため、使用する際は、指や布などで軽く水をつけてから具を巻いてゆく。製法としては、米を砕いて乳液状にしたものを布の上に丸く広げ、熱水蒸気によって蒸し上げてから乾燥させて保存する。ざるの上で乾燥させると、表面に網目模様が付く。一般的にはそれ以上は火を通さずに使用するが、具を包んで油で揚げるいわゆる揚げ春巻き風に調理することもある。食感を増すために米の乳液にタピオカなどのデンプン類を混ぜることもある。また、出来上がったものを半乾きの状態で裁断し、更に乾燥させたものがフォーなどの乾麺として用いられる。

「ライスペーパー」（2024/4/18 01:37） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.04

:0% :0% （40代／女性）

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そらまめ

@sora_mame_OO（11月2日）

おはようございます☀
朝から余ってたライスペーパーで
ガレット風にしたら美味しい😊
３連休もよろしくお願いします✨ https://t.co/mre1aWq3ZL

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こけし女子

@kokeshijoshi（11月4日）

ライスペーパーお好み焼きというものを興味本意で作ってみたのだけど、カロリー見たらヘルシーじゃなかった。普通の小麦粉の方がカロリー低い https://t.co/UGBJtkBcRR

1RT

まみたす(*´ω｀*)ﾓｷｭ～♪

@hachi206_TMR（19時間前）

今日は中華day🇨🇳
もちもちキムチーズ春巻きと
海老チリたまご🦐
ライスペーパー初めて買ったけれど
意外と便利なのね…！
ずーっとやりたかったプルダックソースの海老チリも良き(*´ω｀*)ﾓｷｭ～♪ https://t.co/nid3kxsjQI

popo

@popo64905289248（18時間前）

つまみ食い中。
ホント、美味しいね！
生きてて良かった〜

キッチンペーパー濡らしてその上にライスペーパー！くっつかなかった！！！

教えてくれてありがとう😊

他のは後日やってみるね！ https://t.co/hNUqfwqZi1

panda

@panda888akita（18時間前）

@pressomall で買った新そばと天ぷら〜

畑の🍠の端っこ
勝手に育った🎃
おおひらさや
ちくわ
柿(わが家の柿はまだ渋抜き中なのでこれは買ったやつ)
ライスペーパー
揚げ物祭りで胸焼け案件 https://t.co/lo7koiMMmm

panda

@panda888akita（18時間前）

@pressomall で買った新蕎麦と天ぷら〜

畑から🍠🎃おおひらさや
ちくわと我が家の柿はまだ渋抜き中なので買った柿で天ぷら
ライスペーパーは揚げる快感があるのよ。
揚げ物祭りで胸焼け案件 https://t.co/56oqKcazVP

まり

@y4cMv6HiO3e8PfQ（16時間前）

#柿のライスクロワッサン
ライスペーパーでクロワッサンなんてびっくり🥐✨
一番外側の層はパリパリ、内側はモチモチの新食感😋💞中は柿のチーズケーキ味で絶品でした🥰
宿泊した時に #オーベルジュとやま鶏で頂いた柿で作ったよ🩷
#三重県
#ZIP!
#旅するエプロン
#池田航
#伊藤楽
@KohCuisine https://t.co/gi1n9NbTrg https://t.co/tGr1so1Xj1

バサラ/(ハンター名【伐折羅】)

@basara07210625（16時間前）

久し振りw
今夜のメニューは
「糖質オフ麺入り糖質オフ広島焼き」
小麦粉やお好み焼き粉を使わずライスペーパーで具材を挟み焼き上げる。このやり方知らなかった！！
麺は蒟蒻なのであの感触なんですが、ライスペーパーはモッチモッチになってる！！！美味しい♥お試しあれ。 https://t.co/qjRlV9C98k

いぬわん@原神

@InuwanGames（15時間前）

お好み焼き食べたら絶対腹壊す俺にはライスペーパーお好み焼きいいかも！ https://t.co/mLgXihmMod

💚あいん❤

@ainntakko（15時間前）

昨日が結婚記念日だったけど
本日お祝い🎂
キントレでれんれんが大絶賛していたwトマトの豚バラ包みも添えて🍅
美味しかった～！カニクリームコロッケは、ライスペーパー作戦で大成功！これはリピしよう！ケーキはw誠也くん❤️ケーキでお祝いです https://t.co/uQj83J8D0D

zin2021

@zin01310728（19時間前）

今日の夕食
・ほたてフライ
・ベビーリーフのサラダ
（玉ねぎドレッシング）
・人参のグラッセ
・えのきライスペーパー巻き
・チーズケーキと梅酒で
#料理楽しい https://t.co/nYDQNtFFBd

ユウユウ

@t_yuuyuu_24（21時間前）

ライスペーパーでスイートポテト
こんがり焼けて美味しい😋

#カプセルドール #今日のおやつ https://t.co/zFd4qTHLVO

まいちゃん

@hapihapi_maimai（11月4日）

全然ばえてないしハイパー焦げてるけど昨日作ったライスペーパークロワッサンおいしかったよ🥐
食事の時は汁物必須だからじゃがいものポタージュを一緒に作ったら舌と上顎やけどして今も口の中がハイパー痛いよ🥐
クロワッサンの形作るのって難しいね🥐 https://t.co/UbnyBCIBFx

MIC@みっちゃん

@MICCHANNmic2（11月4日）

ライスペーパーとキャベツ千切り
ネギと桜エビちらして
お米ちょっとだけ残ってたから卵と混ぜてフライパンで焼🔥🍳
後から気づく...紅しょうが入れたらよかった...( ˙-˙) https://t.co/qNBCPGoEYF

人手間料理こあき

@hitotema_koaki（11月4日）

ご近所さんから
ジャガイモと野沢菜をいただきました！
地元の皆様
いつもありがとうございます。
#福岡町ランチ
#ビリヤニ #ビリヤニ教室 #元祖 #ビリヤニロール #ライスペーパー https://t.co/dxWCDobPt9
https://t.co/BgzZCwSC0i https://t.co/7qplUCZDFX

ハニ

@hani_onakasuita（11月4日）

朝と朝トレと空とやりました🌬️

鶏白湯スープ、焼きちくわ、ヨーグルト
ホットバナナ、キウイ、カフェオレ

鶏白湯スープには銀鮭、豆腐
ライスペーパーを細切りしたやつ。

濡れる系の作業は全般好きじゃないけど
より綺麗になってスッキリ〜

やること終えたので
散歩と甘味調達してこよう🐾 https://t.co/SvwcNbu5I8