そういえばさ、倭国の淡水魚料理って塩焼きのヤマメ以外は聞いたことないなあーー私は淡水魚のやばいちっちゃい骨が危険で食べちゃったらやばそうよなと思うけど食感や外見的には淡水魚(草魚とか)のほうがなんか安心的な気がする(廈門の魚市場では初めて海の魚を見たが見た目が怖かったって印象でした https://t.co/ULp0CC2JpY
ヤマメ トレンド
ヤマメ（学名：Oncorhynchus masou、山女魚、山女）は、サケ目サケ科に属する魚であるサクラマスのうち、降海せずに、一生を河川で過ごす河川残留型（陸封型）の個体のこと。北海道から九州までの川の上流などの冷水域に生息する。
「ヤマメ」 （2024/8/8 11:48） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.08 16:00
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