キッチンオトボケ@早稲田 メンチカツ定食
揚げ置きの揚げ直しかな、提供チョッ速‼️😅
時々下ブレもあるけど、この肉汁溢れるメンチカツは個人的にレペゼンワセメシくらいに思ってます😄最高‼️ https://t.co/E5tj2gMur5
メンチカツ グルメ
メンチカツは、洋食の一種。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げたカツ料理で、形状はコロッケに似る。油で揚げるか、フライパンで焼き上げる。 メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれる。 カツという名称ではあるが、外見や材料、調理法の類似からコロッケと混同され、同じ材料・製法による「メンチコロッケ」という料理も存在する。
「メンチカツ」 (2024/6/15 22:08) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.31 13:00
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