四ッ谷
「かつれつ 四谷たけだ」
メンチカツ定食
衣は熱々でサクサク 中はホクホクでデミグラスソースもとても美味しい✨毎年 恒例のカキバター、カキフライが楽しみ🦪10/29 https://t.co/HY5vSu4vqq
メンチカツ グルメ
メンチカツは、洋食の一種。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げたカツ料理で、形状はコロッケに似る。油で揚げるか、フライパンで焼き上げる。 メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれる。 カツという名称ではあるが、外見や材料、調理法の類似からコロッケと混同され、同じ材料・製法による「メンチコロッケ」という料理も存在する。
「メンチカツ」 （2024/6/15 22:08） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.30 09:00
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