@ahoya_mazda ゼレシュクポロ初耳でした！
ベリー・プラオはムンバイでもパールシー料理(ペルシャ風インド料理)屋さんや、イラニーカフェと呼ばれるお店で提供していることが多いです。
ベリーを使うのはイラン系料理の影響なんですね、納得です。
歴史の流れを感じますね！ December 12, 2025

@turmericun ゼレシュクというベリーをイランでも使うので、やはりその系譜がムンバイに伝わったと思うとなかなか面白いものがありますねぇ…
その元祖であるイラン料理は食べ親しんできたけど、こういうパールシーたちの料理も気になりますね〜…… December 12, 2025