🇬🇧12/6(土)🇬🇧12:00〜完売終了🇬🇧
🎄クリスマスケーキ2種ございます
🔹ルバーブジャム、ミンスミート→在庫僅少

毎年この季節に用意するクリスマスケーキ。
果汁とお酒に浸した数々のドライフルーツとアーモンドを、スパイスがほんのり香る生地で繋いで焼き上げ、さらにお酒で仕上げる大人のお菓子です。
熟成ケーキにはカルバドスを、クラシックにはブランデーを使っているのでお酒の違いもありますが、味や香り、食感も違っていて、2種類の食べ比べも楽しいのではないかと思います。

明日もお菓子をあれこれ用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

【お品書き】
🎄クラシッククリスマスケーキ
🎄カルバドスの熟成クリスマスケーキ
🎄オレンジとクランベリーのさかさまケーキ
🎄ミンスパイ
🎄クリスマススコーン
🎄ミンスミート

🥕キャロットケーキ
🍋レモンドリズルケーキ
🍎トフィーアップルのさかさまケーキ
🌰イタリア栗のグラッセとラズベリーのアーモンドケーキ
👑エリザベスケーキ
👑ヴィクトリアスポンジ
＊シードケーキ

＊プレーンスコーン
🍎りんごと紅茶のスコーン
＊ルバーブジャム

＊ティー各種
＊オリジナルトート
＊本

など。
—————————
最寄駅▶︎御茶ノ水(湯島、末広町、本郷三丁目も徒歩圏内)
場所▶︎東京都文京区湯島2-5-17
電話／駐車場▶︎ありません
お支払い▶︎現金のみ(Cash Only)
お取り置き／ご予約▶︎承っておりません
地方発送／通販▶︎承っておりません

どうぞよろしくお願いいたします。 December 12, 2025

🇬🇧12/5(金)🇬🇧12:00〜完売終了🇬🇧

熱いミルクティーにおすすめのエリザベスケーキ。デーツをたっぷり合わせた生地はコク深くしっとり。サルタナレーズンとオレンジピール、レモンピールがいいアクセントです。
間にアプリコットジャムをサンドした、冬に食べたくなるお菓子です。

今週もお菓子をあれこれ用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

【お品書き】
🎄クラシッククリスマスケーキ
🎄カルバドスの熟成クリスマスケーキ
🎄オレンジとクランベリーのさかさまケーキ
🎄ミンスパイ
🎄クリスマススコーン
🎄ミンスミート

🥕キャロットケーキ
🍋レモンドリズルケーキ
🍎トフィーアップルのさかさまケーキ
🌰イタリア栗のグラッセとラズベリーのアーモンドケーキ
👑エリザベスケーキ
👑ヴィクトリアスポンジ
＊シードケーキ

＊プレーンスコーン
🍎りんごと紅茶のスコーン
＊ルバーブジャム

＊ティー各種
＊オリジナルトート
＊本

など。
—————————
最寄駅▶︎御茶ノ水(湯島、末広町、本郷三丁目も徒歩圏内)
場所▶︎東京都文京区湯島2-5-17
電話／駐車場▶︎ありません
お支払い▶︎現金のみ(Cash Only)
お取り置き／ご予約▶︎承っておりません
地方発送／通販▶︎承っておりません

どうぞよろしくお願いいたします。 December 12, 2025

ミンスパイ焼いてます。

ミンスミートが型からあふれると
型離れが難しくなってしまう。

市販のものはアルミ皿で焼かれていますが、家庭ではこのミンスパイの型がよく使われます。

初めてミンスパイを食べたのは、
英国へ引っ越して初めてできた友人のキッチンで、でした。

子供のナーサリーで出会ったママ。

子供はおもちゃで、
私はミンスパイで、
親子で初めての友達との時間でした。

#英国菓子教室ブリティッシュプディング December 12, 2025

イギリス現地🇬🇧
リントンズ特派員情報。

英国現地のクリスマスの様子が
毎日のように届いてきます！
そのくらい一年で一番
盛り上がる季節でもあります。

ニューカッスル発祥の百貨店の
Fenwick のフードホールに、
以前紹介した人気ベーカリーが
POP-UPで出店していたそう。

クリスマス菓子コーナーには
・ミンスパイ
・クリスマスケーキ
・クリスマスプディングの
3種類が売られていたそうです！

他にも、ジンジャースナップや
ショートブレッドもあったとか。

どのお店もケーキやお菓子の種類は
毎年変わり映えはしないけれど、
英国のクリスマスにかかせない
リアルなお菓子たちです♪
そこに英国らしさを感じます。

#英国 #現地特派員 #ニューカッスル
#クリスマス #リアル #英国菓子
#リントンズオーナメントと同じ3種類 December 12, 2025

クリスマスの #アフタヌーンティー🫖

アップルクランブルにローストビーフとヨークシャープディング✨ミンスパイにパンフォルテと美味しそう〜😍💖

ミラソメちゃんのお目目キラキラでした❣️
🤩😆😍

#ミライトワ #ソメイティ #ミラソメ
#Miraitowa #Someity https://t.co/arbK6sl8IP December 12, 2025

アフヌンを楽しんだミラソメちゃん✨🫖✨

ミンスパイやプディングの可愛さ…
💙クリスマスの季節ﾄﾜ~🎄🤶
🌸サンタもびっくりの美味しさｿﾒ~❣️

ワイワイ楽しく過ごせてよかったね〜🥰

#ミライトワ #ソメイティ #ミラソメ
#アフタヌーンティー
#Miraitowa #Someity https://t.co/RVztIrjRzu December 12, 2025

山形ではいよいよ明日から『みちのくこけしまつり』が開催されますね。梅木工人から山形市が運営するインスタグラムで審査こけしなどが見れますよ！と教えて頂いたのでお知らせしておきますね。本日はお寒い中をありがとうございました！明日はミンスパイを焼きます〜

https://t.co/bMkFfy4PCe December 12, 2025

え、ハロッズのミンスパイ、めちゃくちゃ美味しそうじゃない？🤤クリスマス限定とか、ずるい！食べたい…！

イギリス ハロッズ クリスマス 限定 ミンスパイ ケーキ 新品未開封
https://t.co/Eytfc5k9vP December 12, 2025

みなさん、ついに来たね。
今年の初雪は完全に車に積もるタイプでしたね…
日曜日にタイヤ履き替えるので許してつかぁさい…( ᷇࿀ ᷆ )

そんな今年の冬到来にあわせて #ミンスミート づくりに初挑戦してみました！
ミンスミートとは、イギリス🇬🇧の伝統的な保存食で、主にドライフルーツやナッツにスパイスを加え、ラム酒やブランデーなどで漬け込んだもののことを言います！
ミンスミートは、クリスマスに食べるミンスパイの中身として用いられるんです🎄.*

クリスマスだな〜〜って味がします🥰
※シュトーレンみたいな味がすると言いたい

作るのが楽しかったので、また来年も！と思っています！これからわたしの家の冬の風物詩になりそうです！ December 12, 2025

@umeeeeed うーんなんか学校が持っている施設みたいなとこに基本泊まってたみたいな、、説明がむずかしいが、、
伝統料理っていうよりは自分たちで作ってたからあれだけど、ヨークのミンスパイがおいしかった！！！ December 12, 2025

アフヌンを楽しんだミラソメちゃん✨🫖✨

ミンスパイやプディングの可愛さ…
💙クリスマスの季節ﾄﾜ~🎄🤶
🌸サンタもびっくりの美味しさｿﾒ~❣️

ワイワイ楽しく過ごせてよかったね☺️

#ミライトワ #ソメイティ #ミラソメ
#アフタヌーンティー
#Miraitowa #Someity https://t.co/5esc4KW4SI December 12, 2025

アフヌンを楽しんだミラソメちゃん✨🫖✨

ミンスパイやプディングの可愛さ…
💙クリスマスの季節ﾄﾜ~🤶
🌸サンタもびっくりの美味しさｿﾒ~❣️

ワイワイ楽しく過ごせてよかったね☺️

#ミライトワ #ソメイティ #ミラソメ
#アフタヌーンティー
#Miraitowa #Someity https://t.co/lApGRDAN7A December 12, 2025

今日のおやつ。
ミンスパイと栗きんとん。
一見？な組み合わせだけど、まぁ秋冬のコラボってことで。
ミンスパイ初めて食べたよ！レーズンが入ってるけど刻んであるのでこれは美味しく頂ける。シナモン効いてるのもいいね。
美味しゅうございました。 https://t.co/4jG9AArRvN December 12, 2025

スクール。トレーシーさんの素敵なクリスマスのレクチャー。今日のスクールランチは英国クリスマス仕様でした。
K先生のテーブルセッティングでチキンのじゃばらソース、マッシュポテト、春菊と柿のサラダ、パンプキンポタージュ。デザートはＢ特製ミンスパイとクリスマスプディング。美味しかった☺️ https://t.co/sSdDI2gUPY December 12, 2025

何年も前から中華街でみかける叉焼メロンパンだが、まだ挑戦する勇気がない。ま、肉と甘味の相性は（私たちが未経験なだけで）決して悪いものではなく、西川口なんかいくと肉松を混ぜ込んだ甘塩辛いケーキなんかもあるし、ヨーロッパでも少しさかのぼればミンスパイ他類例多数なわけだが。 December 12, 2025

デメララの今月のスコーン何かしら。ミンスパイみたいな味あったら嬉しい December 12, 2025

お目当ての食器を買うついでにクリスマスマーケットにも寄ってみた。気になってたミンスパイ買って、お気に入りのカフェにも行って…他にも行きたい所があったけど、疲れてしまって断念。歩数計を見たら8500歩ほど。元々調子が良くない左足の付け根に痛み💧楽しかったけど今日は体がついてこなかった😅 https://t.co/P9RVBVKLp0 December 12, 2025