カボスマーマレード。
シロップとして残してた分がやはり使いづらいので、ペクチンを足して煮直した。
粉ペクチンを溶かすのに水を足すと薄くなるかなと、砂糖と果汁を追加したら、酸味が効いて味が締まって一番美味しくなってしまった。。。
果汁はそこそこ入れるべき。ケチってはいかん。🦑🦑 https://t.co/oJvZgGHSKn
マーマレード スイーツ
マーマレード（英: marmalade）は、柑橘類を加工した食品。果皮が残っているため、苦味がある。ジャムと同様にパンに塗って食すことが多い。柑橘類を使い、果皮が入らないジャム様の食品はゼリーと呼ばれることがある。
「マーマレード」 （2024/4/27 07:50） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.17 14:00
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