塩そば時空さんに行ってきた！
ポーランドでイベント出店したり今年のミシュランガイドにも載ったお店でずっと気になっていたんだけどやっと来られました！
美味しかったです😊 https://t.co/IVkthF9Ktl

杉並区の名店といえば　塩そば時空
高井戸に行く際は是非。
Xも時空さんのアカウントあるみたい。
#オペオムラーメン部 https://t.co/l2KLggPH1D

話題の塩そば時空さんへ。ここ最近食べた塩では一番美味しかった〜☺️
トッピングも美味だしまた行きます https://t.co/ZGjh4RADfB

塩そば時空

特製塩そば 1300円

荻窪と高井戸の間あたりにあります。
開店時にはすでに20人以上並んでたかな？

ミシュラン2025ビブグルマンに選ばれた塩そばは絶品。めちゃ美味でした。

世界一になったドジャース山本由伸が好きなのも納得。壁にサインがありました。

#塩そば時空 #高井戸 #荻窪 https://t.co/TKRAiuaQBd

塩そば時空 ＠高井戸
特製塩そば(＋ダイブ飯)。
昨年オープン、ミシュラン掲載の人気店。スープは動物系不使用、魚介乾物のみの非常に香り高い塩スープ。無化調でいかにも自然由来の淡麗で旨みが凝縮した和風の味。麺は滑らかで弾力のある中細麺。豚/鶏のチャーシュー等も充実。全体的に相当うまい！ https://t.co/rkGsVr3GTL

一軒目　RAMEN CiQUE 阿佐ヶ谷
二軒目　塩そば時空　荻窪

RAMEN CiQUEは貝系のダシ（ホタテ？）
塩そば時空は澄み切った煮干し
二軒ともうまかったけど、一軒目のほうが好み
余韻がやばい🍜

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