整体行ってｱｻｲｰﾎﾞｳﾙ食べてレッスンしてきたっ🎶 https://t.co/0AY5JbOvsW
アサイーボウル スイーツ
アサイーボウル（英: açaí bowl）、アサイーのほかバナナなどが入ったスムージーをボウルに盛り付け、他のフルーツ、グラノーラのようなシリアル食品などをトッピングしたデザート。アサイー原産地のブラジル発祥で、アメリカ合衆国ハワイ州で人気が出てよく知られるようになった。倭国の飲食店でも提供されているほか、ピューレ状の冷凍アサイーを使い家庭でつくる人もいる。 アマゾンの産地では、お椀状の器（tigela）にアサイーのピューレを入れ、ファリーニャ（キャッサバ芋を炒って粗挽きの粉状にしたもの）をかけ、川魚のフライやエビのソテー、干し肉などのおかずを供したり、砂糖とタピオカ（キャッサバ芋のでんぷんを炒ってフレーク状にしたもの）を混ぜて主食としたりする。これを現地でアサイー・ナ・チジェィラ（葡: açaí na tigela、直訳すると「お椀の中のアサイー」）とも。2000年頃よりアサイーがブラジルの都市部へ輸送されるようになってから、お椀で食べるスタイルと呼び名はそのままに、アサイーがスムージーになりトッピングが乗せられる形に進化し、更に英語で「Açaí Bowl」と訳され、世界で知られるデザートとなった。 倭国では2000年代後半に飲食店が扱うようになった。2010年代に一度ブームとなり、2020年代に人気が再燃した。アサイーの栄養価が高いことが評価されているほか、トッピングを含めて色合いが鮮やかなため、できあがったアサイーボウルやその調理光景をSNSで発信する人もいる。
「アサイーボウル」 （2024/11/4 11:59） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.05 21:00
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