深夜茶
先日ヘドニストで購入したレモンマドレーヌと、スパイスショコラケーキ。
マドレーヌがキメ細かなふわふわ生地で、レモンピール感しっかりあって絶妙…
スパイスショコラも、スパイス好きには堪らない 風味の坩堝。 https://t.co/Cp8XUu5vmi
マドレーヌ スイーツ
マドレーヌ（仏: madeleine）とは、フランス発祥の焼き菓子のひとつである。 無塩バター、バターと同量の小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、好みによりアーモンドパウダー、香料（バニラエッセンスなど）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げる。あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の焼き型の上に生地を載せて焼くことが多い。まれに円形のものもある。
「マドレーヌ」 （2024/6/1 16:31） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19 02:00
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