ポトフ グルメ
ポトフ（仏: pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。ポトフーと表記される場合もある。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になる。
「ポトフ」 （2024/10/28 03:53） Wikipedia倭国語版より
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2025.03.10 14:00
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おはようございます🌸
おやすみの日は
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あれれ？もう大方ないやん〜🥔🥕🧅 https://t.co/kGTHEsc3Io March 03, 2025
島根県の「アイスバインポトフセット」をご紹介🍖
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ドイツでポピュラーなアイスバイン🍖ウデ部位のスネの部分を骨付きのままじっくり漬込んだ後、煮込んで作りました⭐️ポトフに出来る詰合せです😃
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寝込んでるのでポトフが食べたいとリクエストもらったので作ったんだけど、マカロニ入れちゃうし、オレガノ大好き某氏アレンジで大量のオレガノ入るし、時にはパクチー入るし、結局レモン絞って、タヒンかけちゃうのでポトフじゃなくなってるけど、それぞれの家の味ができる工程を理解した気がする。 https://t.co/ZuFdAaafQP March 03, 2025
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