最近導入した削りチーズ。見た目はいいけど味的にはそこまで大きくないと思ってたんですが、レトルトのボロネーゼ(予約でいっぱいの店パスタソース)にかけたらめちゃくちゃ味が化けてびっくりして、思わず追いチーズしました。定番の組み合わせには理由があるのだなぁ #生活保護 #高等遊民の食卓 https://t.co/YXnA3zCL7D
ボロネーゼ グルメ
ボロネーゼ(イタリア語: bolognese, ボローニャ方言: bulgnàisa)は、刻んだタマネギやセロリなどの香味野菜を油で炒め、焼いた挽肉とワインを合わせたボローニャ地方発祥のイタリア料理である。正式名称はラグー・アッラ・ボロニェーゼ(イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ方言: ragò a la bulgnàisa)。フランス語読みでボロネーズ (sauce bolognaise) とされることもある。
「ボロネーゼ」 (2024/3/15 19:50) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.02 12:00
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