ハイパーファットン限定ボロネーゼニンニク+豚1枚+粉チーズ+生卵+ライス。今週の〆ももちろんF系イタリアンで。週末だし大蒜は少なめではなく通常の量を。胡椒の効いたミートソースと大蒜の組合せが堪らなく旨い。〆は生卵+ライス投入でミートソースを余す事なく完食。明日の肉の日も楽しみです! https://t.co/i3F2A4scKB
ボロネーゼ グルメ
ボロネーゼ(イタリア語: bolognese, ボローニャ方言: bulgnàisa)は、刻んだタマネギやセロリなどの香味野菜を油で炒め、焼いた挽肉とワインを合わせたボローニャ地方発祥のイタリア料理である。正式名称はラグー・アッラ・ボロニェーゼ(イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ方言: ragò a la bulgnàisa)。フランス語読みでボロネーズ (sauce bolognaise) とされることもある。
「ボロネーゼ」 (2024/3/15 19:50) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.28 23:00
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