ホワイトカレーグルメ

ホワイトカレーは、北海道を発祥とする、白っぽい色をしたカレーである。クリームソースをベースにして作られており、一般的なカレー特有の黄色い色の元であるターメリックや、その他色のついたスパイスを極力減らしているため白っぽい色（クリーム色ないし薄黄色）をしておりクリームシチューに似た外見である。スパイスの風味は一般に普及しているカレーと大きく違わないが、クリームソースベースのためまろやかな風味である。具材はクリームシチュー同様に鶏肉や魚介類などが使われる場合が多い。ソースの白さを引き立たせるために黄色いサフランライスとともに供されることが多い。発祥は帯広市のカレー店「カレーリーフ」が1998年5月のオープン時にフランス風カレーと言う名で提供したのが元祖で今も変わらぬ味のカレーを食す事ができる。その後1999年に網走市の網走セントラルホテルのレストラン・グラングラシェがあばしりオホーツク流氷まつりに合わせた新メニュー「オホーツク流氷カレー」としてホワイトカレーを提供している。 2006年頃から各種メディアに取り上げられ、同じく北海道発祥のスープカレーに次いで注目を集めるようになる。同年3月には、「白星」（スポーツでいう勝利・勝ち星のこと）につながるとする縁起担ぎの逸品として、北海道倭国ハムファイターズの本拠地である札幌ドーム内の売店で販売が始まり、1日100食を超える売り上げがあるという。ホワイトカレーを地域振興に活用した例としては、道東・オホーツク海側の紋別市で提供されているオホーツク紋別ホワイトカレーがある。これは雑誌の企画から誕生した、市内の飲食店が統一した販売名で販売するもので、調理法などに一定のルールをもたせて独自色を打ち出したものである。

「ホワイトカレー」（2023/1/9 22:45） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.08

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由貴香織里⭕️天使禁猟区新章連載中！

@angelaid（11月7日）

前から食べたかったホワイトカレーうどんを食べたよ！上はポテトのムースで下のカレーうどんがいつまでも熱々だったよ https://t.co/0iUvztsixn

2RT

ひろくん

@eyes_on_me_hiro（9時間前）

皆さん🎵
お疲れ様こんばんはです(*´･ω･｀)b
今宵は・・・
ホワイトカレーや無いよ🎵
ホワイトシチューのぶっかけ❗️
美味しくいただきました🎵(^人^) https://t.co/sPgOZszC6O

1RT

やまたけ@素人物書き

@ngh29244（18時間前）

@itomaki_mac これはどうなのか聞いてみたい
因みにこのホワイトカレーめっちゃ美味しい https://t.co/no71bphFS8

綾野つづみ

@nabewata_lit（13時間前）

東京23区役所のカレーぜんぶ食べるぞ！

23個目は足立区役所

銀皿に盛られた満菜カレー(500円)は昭和の雰囲気でめっちゃいい！

最後だし、展望レストランで足立区給食の定番エビクリームライス(780円)も食べました。ホワイトカレー的な。

というわけで23区コンプリート
大変だったけど楽しかった！ https://t.co/csnIOMVD6E https://t.co/5Hdn2Dcdrs