焼き小籠包 グルメ
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2025.01.21 18:00
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河南省の牛肉焼き小籠包「牛肉水煎包」
同省の田舎町の朝市。発酵させた小麦粉の生地で餡を包み、小麦粉を溶いた水を多めに入れて蒸し焼きにする料理が水煎包。餡は豚肉が一般的だが、河南省はイスラム教徒の回族が多く牛肉餡のものも比較的多い。
#中国料理 via @TripInChina
https://t.co/VgjLCQNgxh January 01, 2025
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米蔵氏&パルコちゃんと久々に訪れた神戸の南京街。トンポーロー、北京ダック、焼き小籠包、老祥記のミニ豚まんが肉汁溢れる濃いめの味付けで絶品だった✨
3人で食べ歩き、凄く楽しかった😊 https://t.co/guIAw0Gfvu January 01, 2025
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