豊洲市場の八千代さんでいただいた海老アジホタテ牡蠣フライ。
豊洲市場一押しのフライ盛合せ最高です😆
#八千代　#豊洲市場 https://t.co/uIiLpZa7ht December 12, 2025

セキレイ~NIBOSHI no D5~
埼玉県見沼区

コラボ限定麺
帆立クリームつけ麺
~麺や　くろえもんコラボ~
チャーシュー丼

何のソースだろ？🤔
バルサミコ的な感じなのかな？めちゃ美味い🤤
玉子も味玉かと思ったらウフマヨ的な🥚🤤
スープ割りもクラムチャウダーみたいで美味い🥣

ごちそうさまです🙏😋✨ https://t.co/uTxeMfcc7d December 12, 2025

【菊芋のピュレ】

皆様、菊芋というお野菜をご存じでしょうか。
見た目は恐ろしく地味ですが、ピュレにした時の美味しさは地球上のお野菜の中でもトップクラス(主観)だと思います。

そんな菊芋は、糖質の吸収を抑えてくれて血糖コントロールに役立つといわれており、健康的なお野菜というイメージが強くあるかと思います。
ただ、美味しい菊芋のピュレを追い求めた結果、健康効果をぶち壊すほどのバターを入れることになったわけですが、まあ美味しいので仕方が無いと思います。(開き直り)

というわけで、美味しい菊芋のピュレを作っていきましょう。

ーーーーーーーーーー

まず菊芋の皮を剥きます。
皮ごとでも調理できるのですが、今回はよりクリアで雑味の無いピュレにしたいので、クッソ激烈に面倒ですが皮を剥きましょう。

皮を剥いたら適当にスライスして、バターで炒めます。
ここからがポイントで、バターは菊芋の重量の1/5～1/6ぐらいを目安に加えます。
500gの菊芋だと100gぐらいぶち込むってことです。

そして極弱火にかけ、バターを色づけないようにじっくりと時間をかけて、水分を飛ばすように炒めます。

菊芋の量にもよりますが、写真ぐらいの量だと1時間以上かかります。
気合とか根性とかでなんとかしましょう。

炒めおわりの目安は、菊芋の水分が抜けてグズグズに崩れ、鍋底にうっすらと焼き色が付くぐらいまでです。

ここまでバターも鍋底も焦がさずに丁寧に炒めることで、菊芋の甘さと上品な風味を最大限に活かすことができます。

そしたらフォンブラン(ブイヨン)を注ぎ、デグラッセします。
この時、お好みでバニラビーンズを少し加えると、激烈にリッチな香りになるのでおすすめです。

鍋底の焼き色をフォンブランでこそげ落とし、ひと煮たちさせたらミキサーにかけ、シノワで濾したら完成です。

用途に合わせて牛乳や生クリームでのばしてご使用ください。

こちらのピュレはとても上品な味なので、冬が旬の多くの食材と合わせることができます。
たとえば、ジビエなどの血の風味があるお肉や、バターで香ばしく焼いた白身魚のムニエル、帆立や牡蠣などの貝類の付け合わせ兼ソースとして活躍します。

手間も時間も原価もそれなりにかかりますが、かなりおすすめの仕立てですので、ぜひお試しください。

より詳しい作り方が知りたい方はブログをご覧ください。

では本日もご覧いただきありがとうございます。
みんなも菊芋のピュレを作って、健康と不健康の狭間で反復横跳びしようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

おはよーございます！(￣-￣)ゞ　
　
あたったとしても　
食べたい牡蠣🤣牡蠣　ホタテの二枚貝は
大好きだけどあたりやすい🤣　
わかってるけどやめられません。　

今週もよろしくお願いいたします(⌒‐⌒) https://t.co/dgB8UDxHDK December 12, 2025

いくら丼が食べたかったな
いくら　ホタテハマチ甘えび
まぐろイカタコエビカンパチも December 12, 2025

#AIイラスト︎好きさんと繋がりたい #Aiart️️ #AIイラスト︎ #AIイラスト部 #晩御飯は何？
皆様、おはようございます。

ふるさと納税で買った北海道のホタテで鍋を

しようかとおもいます。

皆さんは何を食べたいですか？

良かったらおそえてください！！！ https://t.co/Yg6EIgGpDf December 12, 2025

ウイスキー開けたら中からホタテが出てくる夢見てうなされたんだけどなんかの示唆か・・・？？？？ December 12, 2025

本日の北海道イベント情報
[1]
タイトル: さっぽろホワイトイルミネーション
県・市町村: 北海道札幌市
会場/エリア: 大通公園
時間帯: 16:30-22:00
内容: 札幌の冬を彩る光の祭典。約73万個の電球が幻想的な世界を演出します。防寒対策を万全に、美しい光の芸術をお楽しみください。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[2]
タイトル: ミュンヘン・クリスマス市 in Sapporo
県・市町村: 北海道札幌市
会場/エリア: 大通公園2丁目
時間帯: 11:00-21:00
内容: ドイツのクリスマスを札幌で体験。ホットワインやソーセージ、クリスマス雑貨が並び、異国情緒あふれる雰囲気です。非常に混雑します。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 食

[3]
タイトル: ニセコグラン・ヒラフ スキー場オープンイベント
県・市町村: 北海道虻田郡倶知安町
会場/エリア: ニセコグラン・ヒラフ
時間帯: 08:30-16:30
内容: パウダースノーで有名なニセコグラン・ヒラフの本格シーズン開幕。初滑りを楽しむスキーヤー・スノーボーダーで賑わいます。積雪状況は要確認。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: スポーツ

[4]
タイトル: はこだてクリスマスファンタジー
県・市町村: 北海道函館市
会場/エリア: 金森赤レンガ倉庫前
時間帯: 16:30-22:00
内容: 巨大なクリスマスツリーが海に浮かび、毎日花火が打ち上がります。温かいスープバーも人気。冷え込むので温かい服装でお越しください。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[5]
タイトル: 小樽運河クルーズ 冬の特別便
県・市町村: 北海道小樽市
会場/エリア: 小樽運河
時間帯: 10:00-19:00 (最終便)
内容: 冬の小樽運河を巡る特別クルーズ。雪景色とガス灯の灯りがロマンチックな雰囲気を醸し出します。船内は暖房完備ですが、防寒着は必須です。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 体験

[6]
タイトル: 旭山動物園 冬期開園
県・市町村: 北海道旭川市
会場/エリア: 旭山動物園
時間帯: 10:30-15:30
内容: 雪の中を活発に動き回る動物たちの姿が見どころ。特にペンギンの散歩は人気です。路面が凍結している場合があるので足元にご注意ください。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 体験

[7]
タイトル: 定山渓温泉 雪灯路プレイベント
県・市町村: 北海道札幌市南区
会場/エリア: 定山渓温泉街
時間帯: 17:00-21:00
内容: 雪灯路の開催に先駆けて、温泉街の一部が雪の灯りで彩られます。幻想的な雰囲気の中、温泉街の散策をお楽しみください。足元に注意。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[8]
タイトル: 富良野スキー場 ファーストトラック体験
県・市町村: 北海道富良野市
会場/エリア: 富良野スキー場
時間帯: 08:00-09:00
内容: 一般オープン前に貸し切り状態で新雪を滑走できる特別体験。事前予約が必須で、上級者向けです。最高のパウダースノーを味わえます。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: スポーツ

[9]
タイトル: 帯広氷まつり準備イベント
県・市町村: 北海道帯広市
会場/エリア: 緑ヶ丘公園
時間帯: 終日
内容: 来年開催される氷まつりの準備風景を一部公開。氷像制作の様子を間近で見学できます。作業の邪魔にならないようご注意ください。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[10]
タイトル: 釧路湿原 冬のタンチョウ観察ツアー
県・市町村: 北海道釧路郡釧路町
会場/エリア: 釧路湿原国立公園
時間帯: 09:00-12:00
内容: 雪景色の中で優雅に舞うタンチョウを観察するツアー。専門ガイドが案内します。防寒具と双眼鏡は必須です。要事前予約。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 体験

[11]
タイトル: サッポロファクトリー クリスマスツリー点灯式
県・市町村: 北海道札幌市中央区
会場/エリア: サッポロファクトリー アトリウム
時間帯: 17:00-17:30
内容: 巨大なクリスマスツリーが点灯し、クリスマスムードが高まります。ミニコンサートも開催予定。非常に混雑が予想されます。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[12]
タイトル: 札幌芸術の森 冬の特別展「雪と氷のアート」
県・市町村: 北海道札幌市南区
会場/エリア: 札幌芸術の森美術館
時間帯: 09:45-17:00
内容: 雪と氷をテーマにした現代アートの展示会。冬の自然の美しさと厳しさを表現した作品が並びます。屋外展示は防寒対策が必要です。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 展示

[13]
タイトル: 登別温泉 湯まつりプレイベント
県・市町村: 北海道登別市
会場/エリア: 登別温泉街
時間帯: 18:00-20:00
内容: 伝統的な湯まつりの雰囲気を一部体験できるイベント。鬼花火のミニショーや地元グルメの出店があります。冷え込むので温かい服装で。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[14]
タイトル: ルスツリゾート スキー場オープン
県・市町村: 北海道虻田郡留寿都村
会場/エリア: ルスツリゾート
時間帯: 09:00-16:00
内容: 北海道最大級のスキーリゾートが今シーズンオープン。様々なコースが楽しめます。初滑りを楽しむ人で賑わいます。積雪状況は要確認。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: スポーツ

[15]
タイトル: 網走監獄 冬の特別ガイドツアー
県・市町村: 北海道網走市
会場/エリア: 博物館網走監獄
時間帯: 09:30-16:00
内容: 雪景色の中の監獄を巡る特別ガイドツアー。冬の厳しい環境下での囚人の生活を学びます。屋内は暖房がありますが、屋外は非常に寒いです。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 体験

[16]
タイトル: 函館朝市 冬の味覚フェア
県・市町村: 北海道函館市
会場/エリア: 函館朝市
時間帯: 06:00-14:00
内容: 冬の旬の海産物や農産物が並ぶフェア。カニやホタテ、イカなど新鮮な海の幸をその場で味わえます。早朝は特に活気があります。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 食

[17]
タイトル: 札幌コンサートホールKitara クリスマスコンサート
県・市町村: 北海道札幌市中央区
会場/エリア: 札幌コンサートホールKitara
時間帯: 19:00-21:00
内容: クリスマスをテーマにしたクラシック音楽のコンサート。美しい音色で心温まるひとときを過ごせます。チケットは事前購入が推奨されます。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 音楽

[18]
タイトル: 小樽雪あかりの路 準備見学
県・市町村: 北海道小樽市
会場/エリア: 手宮線跡地周辺
時間帯: 終日
内容: 来年開催される「小樽雪あかりの路」のオブジェ制作風景を一部見学できます。市民ボランティアの熱意を感じられます。作業の邪魔にならないようご注意を。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[19]
タイトル: 洞爺湖温泉イルミネーション
県・市町村: 北海道虻田郡洞爺湖町
会場/エリア: 洞爺湖温泉街
時間帯: 17:00-22:00
内容: 洞爺湖温泉街が約40万個の電球で彩られます。湖畔の幻想的な光景は一見の価値あり。冷え込みが厳しいので、防寒対策をしっかりしてください。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 祭り

[20]
タイトル: 北海道大学総合博物館 冬の特別展示
県・市町村: 北海道札幌市北区
会場/エリア: 北海道大学総合博物館
時間帯: 10:00-17:00
内容: 北海道の冬の自然や歴史に関する特別展示。貴重な資料や標本を通じて、北海道の冬の魅力を深く知ることができます。入場無料です。（要確認の場合は現地案内を確認のこと）
カテゴリ: 展示

詳細は実際のHPでご確認ください

#北海道イベント #今日のイベント #地域イベント December 12, 2025

@kimura_tetsuji 可愛い🐶💙
ポンズちゃん、ホタテちゃん
癒されるます💖ね徹ちゃん
🐶大好き❤️
我が家はプードル🐩ノアくん💕
いつも家族癒されてます💖 December 12, 2025

@sidemushi447372 気候変動が生物多様性を破壊し、生物多様性の破壊がさらなる気候変動を招くという関係も指摘されています。また、ホタテの大量斃死が本当に高温だけの問題なのかは、少なくとも現段階では明確なことは言えないと私は考えています。が、現時点ではわからないことが多いです。
https://t.co/axpLGQaxAg December 12, 2025

⠀ ⠀ ⠀
先日ベルガモのライブを観に🦆³₃
おとなり矢吹町リリカフェさんへ

buff the Bergamoかっこよかった
ライブもお料理もおいしかったです

恋人繋ぎと呼んでたこのポーズは
ｱｶﾈさんは貝殻繋ぎと呼ぶらしい🤝
@LiLiCAFE2 #左からｼｬｺｶﾞｲﾎﾀﾃｲｿｷﾞﾝﾁｬｸ https://t.co/pjc9SMUEe3 December 12, 2025

【ふるさと納税】 北海道 訳あり 海産物メーカー 福袋 カニ入 最大 3kg スタッフ厳選 傷 蟹 ズワイガニ カニ ホタテ イカ ほっけ カレイ おまかせ お楽しみ 海鮮 詰め合わせ 魚介類 工場直送 規格外 傷あり 送料無料 ZH https://t.co/ycPuLJmSyF [PR] December 12, 2025

ブイヤベースカレー食べたい
いももちとホタテ、、 December 12, 2025

料理下手の私が唯一★得意な料理は★😋ベビー帆立の生クリームパスタ🍝‼️(玉葱薄切り入り)★そういえば最近★冷凍ベビー帆立が無い‼️多分★高値で売れる🇨🇳中国や海外に輸出してるんだ‼️同じ倭国人🇯🇵に食べさせず★💰金儲けに走る🏃とは‼️🇯🇵て貧乏‼️オマケに心💓も…情けなや‼️🌾を隠してた問屋も同じ‼️ December 12, 2025

@kimura_tetsuji 徹ちゃん💙
実家ってまじ実家よね😊
可愛い🩷ホタテちゃんとポンズちゃん
に癒やされてよかったです🫶 December 12, 2025

アイアンプリンスの🏠❄️休み💙💚💙💚
出勤前に徹二さんのご実家で飼ってるワンちゃんのお写真を見て癒されました💕
(*´ω`*)
ファンの方の投稿で知ったんですけど
ぽんずちゃんとホタテちゃん(*´꒳`*)
珍しいネーミングで素敵💓
確か、ファンの方がポストされてた以前のツイキャスで竜徹のお二人は刺身、ホタテにポン酢、レモン汁？かけて食べるのがお好きだと言ってたような🤫
記憶が曖昧でごめんなさい💦
自分もホタテ貝類魚にポン酢、柑橘系の調味料かけて食べるの好きですね( ^ω^ )
あ！また食べもんの話になっちゃた(^^;)
そういえば、私も以前に上司から食べ物の名前を付けられたなぁ
まんじゅうて呼ばれてました🤭
ぽんずちゃんとホタテちゃんの可愛い写真を見て気持ちがホッコリしましたね☺️ December 12, 2025

🍌「帆立にお芋様に〜、バナナぁ」
全「バナナぁぁ！？！？」
🍌「うん〜😊」

ここめちゃくちゃ好き December 12, 2025

【公式】UHA味覚糖 もち麦満腹バー3種セット もち麦満腹バー 十六雑穀プラス ほんのりしお味(10袋) 下鴨茶寮監修 鯛とホタテの出汁仕立て(10袋) ごま鮭(10袋) そのまま食べられるごはんバー 食物繊維

https://t.co/v7KLZetti7 December 12, 2025

Tokyo Style Noodleほたて日和
#新宿地下ラーメン
@hotatebiyori
@chika_ramen

🔹近江鴨と鹿児島黒豚と
帆立の根セリラーメン（ご飯セット）

初訪🔰
今日のランチは『ほたて日和』さん🚃
並び凄っ😳高まるワクワク😍根セリを抜こうか迷ったけど抜かなくて正解🥰
帆立最高🥰

ごちそうさまでした🙏 https://t.co/xx3hZFLNrM December 12, 2025

お仕事の都合で、明日から年末まで仙台に出張だずぇ！
出張前に関東のラーメン食べたくて、行ってきました上野のラーメンさんじさん！
こちらのお店の帆立煮干しは、個人的な好みとして、倭国一美味いと思う逸品…！ https://t.co/7s7WoX5WOS December 12, 2025