別の方のツイートで、農薬の危険性や規制と、かつお節のEU輸入禁止を並べて書かれていたので、かつお節屋として私見を述べたいと思います。

かつお節が、EUに於いて輸入規制があるのは、ベンツピレンという発がん性物質の規制の問題からですが、このには規制は大いに疑問があります。
まずこのベンツピレンを含むタール成分の部分は、苦みやえぐみがあり非常に匂いもきついので、削り加工をする前に、私たち事業者は洗ったり削ったりすることで、その部分を落として除去します。
また、ベンツピレンは不溶性のため、出汁を引いてもだしに溶け出ることは稀で、出たとしてもごくごく微量となります。
そのため、燻製したハムやベーコンやソーセージといった、油と親和性の高いベンツピレンが含まれているものを日常的に食しているEUが、これらを規制することは合理的なのかという疑問があります。

また
①国が発表しているベンツピレンの無毒性量(摂取しても問題がないと言える量)は210μg/kg/Day
②体重60㎏の人だと12600μg/Dayが全く問題なく摂取できる量
③皆さんが口にする、削り節の状態になっているものに含まれる、ベンツピレンの含有量は8.2～81μg/kgで、平均値は23μg/kg（サンプル数120点、ランダムサンプリングの結果）
という情報が農水省のデータにあり、体重60㎏の人が、有害になるベンゾピレンの量を摂取するには、1日に155～1555㎏を削り節で食べて摂取しないと、影響は出ないということになります。

更にいうと、EUはそれ以上に厳しい課題を水産物関係には設けており、『EU HACCP』の認証を受けた『船』『港』『市場』『倉庫』を経て、認証を受けた『工場』で作られたものでないと輸入してはいけないという規制があます。
令和６年時点で、倭国国内で『EU HACCP』の認証を受けている港は「塩釜」「気仙沼」「三崎」「焼津」「清水」「山川」「枕崎」のわずか7港のみで、非常に厳しいものです。
これは、EUが衛生管理に優れていて、そこに倭国が追い付いてないという事ではなく、そもそもの海産物に対しての考え方や扱い方、また基本的な衛生観念や衛生管理方法が異なるためです。

現在フランスでは、2016年に倭国の某生産者組合が有志でかつお節工場を建設して、現地生産を行っています。
現地の製品をフランスの料理人に送ってもらって試食しましたが、倭国とは製法が異なり、かつお節の肝となる燻製を行わないため、残念ながら味も香りも別物となっており、正直倭国の鰹節を知っている現地の方々からは余り評判が芳しくありません。

以上のことから、安易に「EUは鰹節を禁止している」から「倭国のものは危ない」というのではなく、背景や状況をご理解いただきたいと思います。

各国で、食文化等による種々の違いや、食品の安全やそれを取り巻く衛生環境などへの考え方、気候風土による環境の違いや生息している生物の違い、政治的な競争等様々な問題から、規制をしているという部分もありますので、どこかが規制しているからアブナイ、どこかがやっているから安全という事ではなく、広い視野と多角的な視点から、食の安全云々は見ていていただけたらと思います。 December 12, 2025

昔読んだイギリスの小説で、ええとこのお嬢さんが港湾労働者のジジイにベーコンを焼いてあげるシーンがあった。
お嬢さんが焼いたカリカリのベーコンを、ジジイは「そういうのは好かねえ」と断って、自分でサッと焼いた脂でっぷりのベーコンを食べる。

最高のベーコン文学だと思います。 December 12, 2025

おはようございます。今日も寒いです。冷えは万病のもと、温かくして過ごしたいですね。

あつあつのピザトースト😋
厚切りトーストに、玉ねぎスライス、ベーコン、ピーマン、チーズをのせてこんがり焼きました。トースターでじっくり焼くのでお急ぎでない時にどうぞ。

本日16（火）19:45（LO19:15）までの営業です☕️ December 12, 2025

今朝の速報です。
食品業界を告発したゲストスピーカーが、その数日後に自宅で死亡しているのが発見されました。
これを見てください。

あなたの体にとって最も危険な食べ物は、アイスクリームでも、ベーコンでも、グルテンでもありません。
それは、今まさにあなたのキッチンにある食品です。

それは、長い間、肝臓や脳、神経に蓄積されるものです。
ガソリンに含まれる化学物質であるヘキサンを多く含んでいます。
それは酸化して腐敗しており、体の中で錆のように作用します。

体から排出されるまでに、実際には2年かかることもあります。
そして、それを使って料理すればするほど、
より毒性が強くなり、
組織を破壊する危険な副産物や、
瘢痕組織や線維化を引き起こす炎症を生み出します。

これは、慢性的な疲労、ブレインフォグ、睡眠の質の低下、
常に何かがおかしいという感覚と関連しています。

しかし、それは多くの人が予想するような食品ではありません。
この成分は何年も体内に残り、
静かにホルモンに影響を与え、
エネルギーを奪い、
あなたを常にサバイバルモードに閉じ込めます。

あなたのキッチンで最も危険な食品とは、
工業的に作られたシードオイルです。
キャノーラ油、大豆油、コーン油、ひまわり油などです。

これらの超加工油は、
プロテインバーからサラダドレッシングまで、
あらゆるものに使われています。

多くは、ガソリンと同じ化学物質であるヘキサンを使って抽出されています。
体はこれらを食べ物として認識できないため、
体内に蓄積され、
裏側で混乱を引き起こします。

体が常に炎症とストレスの状態にあると、
あらゆることが難しく感じられるようになります。

そこで登場するのがモリンガ葉エキスです。
モリンガは、何世紀にもわたって
体のバランスを回復するために使われてきた
栄養価の高いスーパーフードです。

いくつかの研究では、
炎症の健康的なサポートにおいて、
ウコンやショウガより効果的である可能性が示唆されています。

しかし、モリンガが本当に際立っている点は、
カフェインや砂糖を使わずに、
自然で安定したエネルギーを提供し、
血流、精神的な明瞭さ、
落ち着いた集中力をサポートすることです。

私の患者たちは、毎朝これを飲んでいます。
数週間後には、
「まるで別人のように感じる」と言って戻ってきます。

しかも、他には何も変えていません。
朝に1カプセル、
純粋なオーガニックのモリンガ葉エキスを摂るだけです。

ただし、すべてのモリンガが同じではありません。
多くのブランドは、
増量剤を使ったり、
弱い抽出物でごまかしています。

だからこそ、私はRosebella Moringaを勧めています。
オーガニック栽培、
ラボ検証済み、
100％標準化。
余計なものは一切なく、本物だけです。

RAELselect　https://t.co/OLftGqpf3V December 12, 2025

@o_os2lll 温かくて、たまご、ベーコンにトマトの
酸味が そりゃあもう最高でした(*｀ω´)b December 12, 2025

🇺🇸キャラダイでうっっっま！ってなったのがこのカリカリベーコンだったな🥓
朝から5枚はペロリと食べれたので、また行った時に食べたいものの1つやな… https://t.co/XOlG5ARsmN December 12, 2025

今日のブランチは①シンプルな卵葱炒飯。熱々ふわぱら。②白菜とベーコンの柚子胡椒煮。小鉢を添えると幸せ。→例えば美味がいるだけで心が強くなれること♪ 感動。上出来。いただきました。
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋 https://t.co/84vvdhgFJZ December 12, 2025

今日の夕食は
✅ ハンバーグステーキ
✅ キノコとベーコンのリゾット
鍋物のあとは雑炊ではなく、リゾットです。美味しいスープで炊く米はうまい。
しかもキノコ2種類とベーコンも入っている。
ハンバーグは今回はこれが最終。
ソースは焼き肉のタレベース。

#夕食日記
#おうちごはん https://t.co/sfLk7dQvlh December 12, 2025

目分量でもどうにかなる…文明の利器すごい……

カボチャ、人参、玉ねぎ、セロリ、しめじ、ベーコン、塩胡椒、ナツメグ、コンソメ、バター、牛乳
全部ひとつになぁれ☆( ᐛ )۶🪄 https://t.co/PfCoamBp3K December 12, 2025

フレンチトーストにチーズとベーコンを！？そんな…許されるのか…今度作ろう　と思ったがしばらく食パンを買うつもりがあまりないのでぐぬぬ December 12, 2025

トマトベーコン串が好きすぎてる♡ https://t.co/BEcXcJxg4E December 12, 2025

腹減ったんだけど今日は作り置きの鍋の気分じゃないな。ベーコントマトパスタかなぁ。野菜はブロッコリーがいいけど高いから茄子にしようかな。玉ねぎも買わなきゃ。 December 12, 2025

＃いいね党 #HKTVR #坂田周大
#山内祐奈
#HKT48を応援しよう

玉ねぎと
ウインナー、ベーコン
絶対美味しい煮込み料理だよね December 12, 2025

私が食べたいクリスマスメニューは「 #ベーコン巻きクリスマスチキン」です！

@primaham_info
#プリマハムでクリスマスキャンペーン December 12, 2025

あかりの酒蒸しハンバーグ、前回は面倒だからベーコン入れなかったのよ。それでも充分美味しかったんだけど、今日はベーコン入れてみたら別物でしたぁ🤤🤤🤤 December 12, 2025

@25iti_gif 炙り醤油風たまごベーコン肉厚ビーフとポテト(M)とチョコシェイク(S)のセットとナゲット食べた！ December 12, 2025

なすのアラビアータスパゲッティをつくってみたー
ピリッとトマトベースの旨味が美味しい😊

#おじさま料理
#なすのアラビアータスパゲッティ
#スパゲッティ
#エキストラバージンオリーブオイル
#カットトマト缶
#なす
#ベーコン
#にんにく
#赤唐辛子
#乾燥パセリ
#塩 https://t.co/YQTX86idLk December 12, 2025

CHUNK BURGER STAND

ベーコンチーズバーガー

ラーメンも良いけどハンバーガーもね

肉食ってる感溢れるパティ

自家製のスモーキーなベーコン

バリッとしたレタス

塩味の強めのポテト

これはビールが欲しくなるヤツ

車だから諦めたけど

とても美味しかったです https://t.co/UdWMDvfnzl December 12, 2025

今シーズン何度かガイナーレのバードスタジアムのゲームでスタジアムグルメとして登場したベーコンステーキ串のアロハさん。
実店舗はカフェで、鳥取県岩美町、東浜駅近くの海沿いのこのロケーションにあります。春まで実店舗はお休みですが、暖かくなったらぜひアロハへ。 https://t.co/tUlDrcjFkt December 12, 2025

こちらの６年生は調理実習がだいぶ延期していたようで，今日やっと子供達の念願叶いました！オムライスに野菜スープ，ジャガイモのベーコン巻きなど，グループによってメニューが違います。給食食べた後にもかかわらず，ボリュームのある量を食べました！夕食は要らないそうです･･･ https://t.co/FyZ0naEbQp December 12, 2025