別の方のツイートで、農薬の危険性や規制と、かつお節のEU輸入禁止を並べて書かれていたので、かつお節屋として私見を述べたいと思います。

かつお節が、EUに於いて輸入規制があるのは、ベンツピレンという発がん性物質の規制の問題からですが、このには規制は大いに疑問があります。
まずこのベンツピレンを含むタール成分の部分は、苦みやえぐみがあり非常に匂いもきついので、削り加工をする前に、私たち事業者は洗ったり削ったりすることで、その部分を落として除去します。
また、ベンツピレンは不溶性のため、出汁を引いてもだしに溶け出ることは稀で、出たとしてもごくごく微量となります。
そのため、燻製したハムやベーコンやソーセージといった、油と親和性の高いベンツピレンが含まれているものを日常的に食しているEUが、これらを規制することは合理的なのかという疑問があります。

また
①国が発表しているベンツピレンの無毒性量(摂取しても問題がないと言える量)は210μg/kg/Day
②体重60㎏の人だと12600μg/Dayが全く問題なく摂取できる量
③皆さんが口にする、削り節の状態になっているものに含まれる、ベンツピレンの含有量は8.2～81μg/kgで、平均値は23μg/kg（サンプル数120点、ランダムサンプリングの結果）
という情報が農水省のデータにあり、体重60㎏の人が、有害になるベンゾピレンの量を摂取するには、1日に155～1555㎏を削り節で食べて摂取しないと、影響は出ないということになります。

更にいうと、EUはそれ以上に厳しい課題を水産物関係には設けており、『EU HACCP』の認証を受けた『船』『港』『市場』『倉庫』を経て、認証を受けた『工場』で作られたものでないと輸入してはいけないという規制があます。
令和６年時点で、倭国国内で『EU HACCP』の認証を受けている港は「塩釜」「気仙沼」「三崎」「焼津」「清水」「山川」「枕崎」のわずか7港のみで、非常に厳しいものです。
これは、EUが衛生管理に優れていて、そこに倭国が追い付いてないという事ではなく、そもそもの海産物に対しての考え方や扱い方、また基本的な衛生観念や衛生管理方法が異なるためです。

現在フランスでは、2016年に倭国の某生産者組合が有志でかつお節工場を建設して、現地生産を行っています。
現地の製品をフランスの料理人に送ってもらって試食しましたが、倭国とは製法が異なり、かつお節の肝となる燻製を行わないため、残念ながら味も香りも別物となっており、正直倭国の鰹節を知っている現地の方々からは余り評判が芳しくありません。

以上のことから、安易に「EUは鰹節を禁止している」から「倭国のものは危ない」というのではなく、背景や状況をご理解いただきたいと思います。

各国で、食文化等による種々の違いや、食品の安全やそれを取り巻く衛生環境などへの考え方、気候風土による環境の違いや生息している生物の違い、政治的な競争等様々な問題から、規制をしているという部分もありますので、どこかが規制しているからアブナイ、どこかがやっているから安全という事ではなく、広い視野と多角的な視点から、食の安全云々は見ていていただけたらと思います。 December 12, 2025

パーソナルトレーナーが本気で作ったシリーズ

ハンバーガー🍔もパティを牛赤身肉の薄切りを丸めてます。
挽肉は脂質多い事がある為です。

ベーコンも脂肪少なめです
#ダイエット https://t.co/lQIeEO7KMq December 12, 2025

@anothersky_msk 残業お疲れ様でした🦭✨
ベーコン美味しそうですね！卵が半熟で良き😋 December 12, 2025

飲も。椎茸小葱のバター醤油焼。ただ椎茸を食べます。なぜなら母が歯的に茸類食べられなくなったので1パックを美味しいうちに食べきれないからです。これで2個分。バター醤油染みて椎茸の味ガツンと強くて最高のツマミ💕 ベーコンとか肉の味出さなくてもじゅーーーぶん美味しい！💕
#晩酌 https://t.co/vPuanhJSRJ December 12, 2025

【この発想はなかった件】

2025年冬…

俺は天才を目撃した！

この『天才主婦さん』とTLに流れてきてくれた『臨死のうみちゃんさん』に敬意を✨

あ、この手のハムとベーコンの買い置き無いんですけど( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️ https://t.co/K1o06o7Nna December 12, 2025

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2025年12月17日 02:29

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阪神百貨店のアイスの催事、ここのベーコン入ったアイスがめちゃおいしかった🍨 https://t.co/as9r0J8HAM December 12, 2025

今朝の速報です。
食品業界を告発したゲストスピーカーが、その数日後に自宅で死亡しているのが発見されました。
これを見てください。

あなたの体にとって最も危険な食べ物は、アイスクリームでも、ベーコンでも、グルテンでもありません。
それは、今まさにあなたのキッチンにある食品です。

それは、長い間、肝臓や脳、神経に蓄積されるものです。
ガソリンに含まれる化学物質であるヘキサンを多く含んでいます。
それは酸化して腐敗しており、体の中で錆のように作用します。

体から排出されるまでに、実際には2年かかることもあります。
そして、それを使って料理すればするほど、
より毒性が強くなり、
組織を破壊する危険な副産物や、
瘢痕組織や線維化を引き起こす炎症を生み出します。

これは、慢性的な疲労、ブレインフォグ、睡眠の質の低下、
常に何かがおかしいという感覚と関連しています。

しかし、それは多くの人が予想するような食品ではありません。
この成分は何年も体内に残り、
静かにホルモンに影響を与え、
エネルギーを奪い、
あなたを常にサバイバルモードに閉じ込めます。

あなたのキッチンで最も危険な食品とは、
工業的に作られたシードオイルです。
キャノーラ油、大豆油、コーン油、ひまわり油などです。

これらの超加工油は、
プロテインバーからサラダドレッシングまで、
あらゆるものに使われています。

多くは、ガソリンと同じ化学物質であるヘキサンを使って抽出されています。
体はこれらを食べ物として認識できないため、
体内に蓄積され、
裏側で混乱を引き起こします。

体が常に炎症とストレスの状態にあると、
あらゆることが難しく感じられるようになります。

そこで登場するのがモリンガ葉エキスです。
モリンガは、何世紀にもわたって
体のバランスを回復するために使われてきた
栄養価の高いスーパーフードです。

いくつかの研究では、
炎症の健康的なサポートにおいて、
ウコンやショウガより効果的である可能性が示唆されています。

しかし、モリンガが本当に際立っている点は、
カフェインや砂糖を使わずに、
自然で安定したエネルギーを提供し、
血流、精神的な明瞭さ、
落ち着いた集中力をサポートすることです。

私の患者たちは、毎朝これを飲んでいます。
数週間後には、
「まるで別人のように感じる」と言って戻ってきます。

しかも、他には何も変えていません。
朝に1カプセル、
純粋なオーガニックのモリンガ葉エキスを摂るだけです。

ただし、すべてのモリンガが同じではありません。
多くのブランドは、
増量剤を使ったり、
弱い抽出物でごまかしています。

だからこそ、私はRosebella Moringaを勧めています。
オーガニック栽培、
ラボ検証済み、
100％標準化。
余計なものは一切なく、本物だけです。

RAELselect　https://t.co/OLftGqpf3V December 12, 2025

冬になると恋しくなるもの…
それはあつあつグラタン😌💛

豆乳でつくるまろやかなソースに、
ほうれん草やベーコンがよく合います✨

表面のとろっと焼けたチーズまでおいしい、
心あたたまるレシピです🍴 https://t.co/OOWufdUp86 December 12, 2025

#養血滋陰・健脾補気
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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　　〈餃子の皮〉あったら/•᷅•᷄\୭
花ひらく🌸餃子の皮キッシュ
おもてなしにも保存必須
💬 中身は自由にアレンジが楽しい ⁉️
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豆知識🫘
餃子の皮は小麦粉が主原料。
小麦は薬膳で「養心・補脾・和中」に働き、気を補い、精神を安定させる穀類とされます。
さらに卵は「補血・滋陰」、ほうれん草は「補血・止渇」、きのこ類は「免疫調整・気の巡り」を助ける名脇役。玉ねぎの硫化アリルは血流促進、チーズのカルシウム＋たんぱく質が加わることで、気・血・津液（うるおい）を同時に補う“巡りキッシュ”に。
薬膳的には
・卵：補血・滋陰
・ほうれん草：養血・潤燥
・きのこ：補気・健脾
・小麦（餃子の皮）：養心・安神
疲れやすい・冷え・肌の乾燥・集中力低下が気になる時にオススメの可愛い見た目×中身は本格薬膳レシピ🌿
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🔹餃子の皮（小麦）：養心・補脾
➜ 気を補い、心を落ち着かせる
🔹卵：補血・滋陰
➜ 貧血・乾燥・疲労感のケア
🔹ほうれん草：養血・潤燥
➜ 血を補い、肌や目の不調に◎
🔹きのこ類：補気・健脾
➜ 免疫サポート、腸内環境を整える
🔹玉ねぎ：活血・理気
➜ 巡りを良くし、冷え対策に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 血巡り＆冷え対策
➜ 手足の冷え・顔色が気になる方に
❷ 美肌・乾燥ケア
➜ 秋冬のカサつき対策に◎
❸ 疲労回復＆免疫サポート
➜ 忙しい日の栄養チャージに

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🛒 材 料（6個分）
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(A)
・餃子の皮：12枚
・卵：2個
・牛乳：80ml
・マヨネーズ：大さじ1
・塩：ひとつまみ

(B)
・ほうれん草：1/2束
・お好きなきのこ：100g
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：2〜3枚
・バター：10g
・塩・黒胡椒：少々

・ピザ用チーズ：適量

📌 Point
1️⃣ ほうれん草は下茹でして水気を絞る
2️⃣ フライパンで(B)を炒め、粗熱を取る
3️⃣ (A)をよく混ぜて卵液を作る
4️⃣ 型に餃子の皮を2枚重ね、花形に敷く
5️⃣ 具→卵液（8分目）→チーズの順に入れる
6️⃣ トースター1000Wで約10分焼いて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（トースターで温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳 → 無調整豆乳に変更（補血＋ホルモンバランス◎）
➤ ベーコン → 蒸し鶏 or 大豆ミート（低脂質・高たんぱく）
➤ バター → 米油・オリーブオイルに変更

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和薬膳 ➜ 白ごま・黒ごまをトッピング
🔹 発酵 ➜ 味噌少量を卵液に混ぜて腸活
🔹 大人味 ➜ ナツメグ・白胡椒で温性UP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：にこまおキッチン 様
https://t.co/PYBeMbYc91 December 12, 2025

@Kub3_91 @chefsevenn ベーコンはどんな食べ方でも美味しいです。 December 12, 2025