濃厚豚骨ラーメン　ブタシャモジ本店
（新潟市中央区）

冬季限定のもつニラそばを食べました^ ^

#豚骨ラーメン #ラーメン #新潟ラーメン #新潟ランチ #新潟グルメ #新潟5大ラーメン #ホルモン#shorts #新潟食べ歩き #ショート

https://t.co/3Tpuy41NxJ https://t.co/EEgdiKmyYD January 01, 2025

新潟市西区

#中華料理成明茶楼

海鮮麺🍜１１５０円

#最愛新潟ラーメンcp
#ramen_cp
#新潟ラーメン https://t.co/hfQpXrwdA6 January 01, 2025

田上町 メンドコロスガ井さん
十二割糀味噌󠄀ラーメンと半炒飯
気になっていた味噌󠄀ラーメンを注文
セット以外にも半炒飯が注文出来るのは嬉しい😄
この時期に欲しいしょっぱ寄り糀と節を感じる美味しいスープ
通常炒飯の量が気になる🤔
ごちそうさまでした🙏
＃最愛新潟ラーメンcp ＃新潟ラーメン https://t.co/lHCw3uVXzh January 01, 2025

帰りはお約束の夢を語れ長岡で麺400野菜マシ辣油。
ここが1番味が安定していて落ち着く。いつも期待を裏切らない美味しさ。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。
#夢を語れ長岡
#夢を語れ
#新潟ラーメン https://t.co/m5DalDbayG January 01, 2025

@V6OK5gR5tHp7K5m 笑

いや、多分全部食べられないですよ笑
蒲田にある新潟ラーメン『ラーメン潤』も味噌ラーメンの量、多いですね💦

ここまではないから誠さんならきっとイケます😁 January 01, 2025

原信で見つけた！
スープがお店の味によくできてる！
新潟に行ったら食べたいラーメン屋さん！
お家でこの味なら、嬉しい☺️
#おもだかや
＃新潟ラーメン https://t.co/uKiGD6N6Lw January 01, 2025

イトーヨーカドー丸大新潟店での最後の買い物にあわせ近くの信吉屋でチャーシュー麺🍜をいただいた。久しぶりだったけどあっさり味で本当に美味しい😋私にとってはこういうのが本当のラーメンだ。
#元祖支那そば信吉屋
#人情横町
#新潟ラーメン https://t.co/NSd1DIYnmb January 01, 2025

☔降って来た💦💦
今日ほお昼は“麺屋Haru”
お昼時行ってもちょい待ちで座れ、帰る時はガラガラ💦
燕のはるは混んでるんだけどね😓
注文したのは“背脂醤油ラーメン（特）”大盛り😋
味は燕と一緒ですね😋
美味しくいただきました🙇
#新潟ラーメン
#背脂ラーメン
#麺屋haru https://t.co/GPIgR6GGcT January 01, 2025

今年初ラー🫅🏼（昨日）

新潟市西区『らーめん 八起』
魚介豚骨らーめん

魚介と豚骨を重ね合わせたＷスープの背脂ラーメン🤤楽しく食べると100倍美味しい🍜

#新潟ラーメン　
#新潟ラーメン巡り
#シル麺2025 https://t.co/PZY6qS0DZv January 01, 2025

新潟市中央区「ウズマキラーメン 新潟本店」

ウズマキラーメン

濃厚な白湯スープは鶏と醤油が調和し味わい深い(o´艸`)
麺に生姜が練り込まれていて風味を感じるのが面白い！
こだわりの鶏チャーシューは2種類♪
卓上のニンニクオイルで味変可＾＾

#新潟ラーメン #新潟市中央区 #ウズマキラーメン https://t.co/pHrQcPF0ii January 01, 2025

めんくまの味噌ラーメン🍜
生姜醤油でおなじみのお店だけど味噌も美味しいと評判だからずっと気になってた！噂どおり美味しかった！
醤油、塩、味噌、ここは全部うまーい！
#新潟ラーメン https://t.co/bwfxQBBZ14 January 01, 2025

早期割引やセール利用して新潟を安く旅行もいいね🐬
清津峡 弥彦公園もみじ谷 苗名滝 枝折峠滝雲 奥只見湖 たきがしら湿原 笹川流れの海 瓢湖水きん公園白鳥の絶景景色写真撮ったりも楽しそう💫
燕温泉黄金の湯 河原の湯にご当地グルメ新潟ラーメン へぎそばも最高ね🌸
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https://t.co/itet3Mwhpy January 01, 2025

コク深醤油スープにツルモチ中細麺🍜細切り豚肉に歯応えのいいザーサイがたっぷりで美味しくでお腹いっぱいでした😋
#四川飯店村上店
#四川飯店
#ザーサイと豚肉入りスープそば
#中華料理
#醤油ラーメン
#新潟ごちそう
#新潟飯テロ同好会
#新潟ラーメン https://t.co/WmSirZpcFo January 01, 2025

江南区『 #麺家鶏処 』さん
鶏処しょうゆチャーシュー 1150円
▶︎ 辛ネギ 230円

店名の通り、しっかりした鶏ダシ
それよりなにより、
ガッツリ効くショウガ。

見た目はかなり黒めですが、スッキリした醤油。淡麗系。

でもでも
めがっさショウガꉂ🤣w𐤔

#ラーメン #新潟ラーメン #toriko #鶏処 https://t.co/joSYRFBwid January 01, 2025

美味しいのにごく一部にしか伝わっていないことが悲しいが現実だ。

県外の人達の新潟の名物は？と言えば大体が米、酒、海鮮…。

まぁそれも美味しいけど。

新潟のラーメンの美味しさを知らないなんて本当に勿体無い。

新潟ラーメン界を牽引する人達の魅力の伝え方が下手くそ過ぎるのが問題かもな。 January 01, 2025