プレッツェル スイーツ
プレッツェル（ドイツ語: Brezel: ブレーツェル）は、ドイツ発祥の焼き菓子パン。独特な結び目の形に作られている。 小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液(3-5％)につける。焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し、表面が特徴的な茶色になる。稀に炭酸水素ナトリウム水溶液にくぐらせることもある。ドイツ語圏ではアルカリ溶液を意味する Lauge を付け加えて、Laugenbrezel ラウゲン・ブレーツェルとも呼ばれる。焼き上がりに粒状の塩がまぶされるのが通例である。
「プレッツェル」 （2024/11/4 01:25） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.16 16:00
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@Dongurihou ドイツ「苛性ソーダ使ったパンのオツマミやでープレッツェル言うねん」
倭国「はえー」
グリコ「食べやすく細くしたろ……作りやすいから棒状でええか」
倭国「遠足のオヤツに大人気のができました、中にチョコ入れたのもありますよ」
ドイツ「なにそれ知らん……こわ」 https://t.co/c4OagM89MY January 01, 2025
2RT
【食】ザ・プレッツェル？
カルディで売ってるやつ
なんか身内で流行ってる？らしくてオカンがくれた
結構しょっぱくてプレッツェル感はそこまで強くない感じ
ダークチョコと塩がいい塩梅かな？
うんめぇ！って感じでは全然無いけどなんか食べちゃう感じ https://t.co/ZloU64yO12 January 01, 2025
おやつを買いに家の近くのパン屋さんに来た！
ここのりんごとウォールナッツのパウンドケーキが好きで週3で食べてる。
プレッツェルもうまい。
ビールと合う https://t.co/IXN3Xt7kYC January 01, 2025
@712Omi そうなんですね！なんだかどこに行っても山積みのパンに圧倒されてしまって、到着してすぐに空港で買ったデニッシュ以外食べてないんですよ💦
やっとさっきプレッツェルを食べられたところです！🥨
フランスでは本場のクロワッサンを味わいたいと思います🥐✨ January 01, 2025
ゆーてドイツ料理も塩ばっかりなイメージ
プレッツェルとか有名だけど、こないだドイツ行った時に食べたら塩ばっかりでびっくりした
普通の料理もしょっぱかった気がする https://t.co/K3GACxwdVX January 01, 2025
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