これからの時期の白菜は...

焼くだけでおいしいんです！！

たっぷりのバターをひいたフライパンでとろとろになるまで蒸し焼きにします！！

あとは塩胡椒をかけるだけで最高にうまい。
水分が多い野菜なので、しっかり目に味付けした方が良いです！！ https://t.co/295E9NQhkG November 11, 2025

これ岡山のローカルフードって
知ってた？
「クルードスパゲティ式めん」

茹でずにフライパンで炒めるだけで、モチモチの生麺食感と、懐かしのケチャップ味スパゲティが爆誕するんです！

県外の人から見たら「謎の袋麺」だけど、岡山ではみんな知ってる超定番。常温保存OKなのも最強すぎる。 https://t.co/aLU0k6I2P0 November 11, 2025

9か月ぶりに卵を食べて喜ぶパレスチナ人の子ども。国連パレスチナ難民救済事業機関（UNRWA）は、イスラエルがガザに対するジェノサイド戦争を続け、生活に必須の支援物資の搬入を拒んでいるとして非難している。

#ガザ翻訳

動画：赤いパーカーを着た幼い男の子が、フライパンのスクランブルエッグを見ながら嬉しそうに笑います。口に入れてもらってもぐもぐ味わっています。 November 11, 2025

ガチでパエリアの概念が変わる、鶏もも一枚肉で作るフライパンパエリアが楽なのにうますぎます

炒めて水を入れ炊くだけでできる

｢やけくそパエリア｣

今年一番スタッフ評価が良かった簡単飯なので絶対やってほしい

パエリアが難しいというイメージ飛びます
#PR
https://t.co/DwLRhHvVbN https://t.co/g8q0gteee1 November 11, 2025

昔からおやきが大好き！！！

いつもはおかず系の具材を包むのですが、甘いおやきも作ってみたくて、りんご煮にバターを加えたものを包んでみたら、めちゃ美味しかった✨

バターじゅわじゅわ〜！フライパンと蓋があれば作れます🍳🍎 https://t.co/kg4gZxyTMW November 11, 2025

【フライパンの捨て時・捨て方について】

古くなってきたふっ素樹脂加工のフライパン、ちょっとこびりつくようなってきた。でもまだ使えるし…。と言った感じで、フライパンを捨てるタイミングは分かりづらいですよね。そこでフライパンの捨て時を判断する際のポイントをご紹介します。

▶フライパン表面のふっ素樹脂加工がはがれた
フライパン表面のふっ素樹脂加工がはげて下地が見えてきたら捨て時です。

▶フライパン表面のふっ素樹脂加工が変色し、こびり付くようになった
フライパン表面のふっ素樹脂加工が熱で変色し、食材がこびり付くようになってきたら捨て時です。

ふっ素樹脂加工の寿命を判断するひとつの目安として、焼きそばを作ってみるのがおすすめです。焼きそばを作った時にこびり付くようになってきたら、ふっ素樹脂加工の寿命が近づいている可能性が高いと言えます。

▶ハンドルが破損した
ハンドルのネジを閉めてもガタツキが起こるようになったら捨て時です。

ハンドルが破損したりゆるんだりガタツキが起こったフライパンは、ハンドルが脱落する危険がある為使用しないでください。

▶フライパン本体が変形した
底などが凹凸に変形したり、歪みが出て置いた時にグラグラするようになったら捨て時です。

特にIHクッキングヒーターは出力が高くフライパンの変形を起こしやすい傾向があります。ご使用の際は必ず火力を「中」以下にしてください。

🍳フライパンの捨て方
フライパンの捨て方は自治体によって異なります。不燃ごみや金属ごみとして受け付ける自治体が多いようです。詳しいフライパンの捨て方は、お住まいの自治体にお問い合わせください。

フライパンの捨て時・捨て方について
HPでもご紹介していますので、よろしければご覧ください！
🔗https://t.co/Wd8AughRF5 November 11, 2025

#温中行気食
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　〈ニラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
スタミナ満点🔥砂肝ニラ炒め
噛むほどジュワッと旨いごちそう😋
　　💬 脾胃を整え気を補うって⁉️
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豆知識 🫘
ニラは“陽の気を巡らせる野菜”として古来より養生食に重宝され、独特の香り成分「アリシン」がスタミナUPをサポート。鉄分・ビタミンK・葉酸などの吸収を助け、疲労感・冷え・だるさの改善に◎
砂肝は高たんぱく＆低脂質、亜鉛・鉄分が豊富で“巡り”を良くし、胃腸を温める働きも。
ニンニクは強力な抗酸化＆殺菌作用で、体を芯から温め免疫力を底上げします🧄
薬膳的には、ニラは「温陽・活血」、砂肝（鶏の砂嚢）は「健脾・消積」、ニンニクは「温中・行気」
“冷え・疲れやすい・胃腸の弱り・気力不足”が気になる時の心強い組み合わせです🔥
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🔹ニラ：温陽・活血
➜ 血の巡りを良くし、冷え・こりを和らげる
🔹砂肝：健脾・消積
➜ 胃腸を支え、消化不良・だるさ・食滞に◎
🔹ニンニク：温中・行気
➜ 胃腸を温め、気の巡りを改善し疲労回復
🔹味噌：補気・健脾
➜ 体力の底上げ・腸内環境を整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷え改善＆巡りアップ
➜ 手足の冷え・こり・重だるさ対策に
❷ 胃腸サポート＆消化力UP
➜ 食べ疲れ・胃もたれ・だるさに◎
❸ スタミナ補給＆免疫力UP
➜ 気力不足・疲労感が抜けにくい時に

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　🛒 材 料（2人分）
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・砂肝：150g
・ニラ：1/2束
・ニンニク：1かけ（薄切り）
・油：大さじ2

・味噌：大さじ1
・酒：大さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1
・ニンニク（すりおろし）：1かけ分

📌 Point
1️⃣ ニラは2〜3cm幅、ニンニクは2〜3mm幅に薄切りし、水分をよく拭き取る
2️⃣ 砂肝は中央のつながっている部分を切り、一つを4〜5枚の薄切りに
3️⃣ フライパンに油を熱し、ニンニクを弱火で揚げ焼きにし、きつね色になったら取り出す
4️⃣ 同じフライパンで砂肝を弱火で5分ほど炒め、ニラを加えてしんなりさせる
5️⃣ 調味料を加えて全体に絡め、仕上げにフライドガーリックをのせる

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂肝を鶏むね肉にチェンジで低脂質＆柔らかく
➤ 油をゴマ油少量に変更すると香りUPで抗酸化力も◎
➤ 味噌を甘酒味噌に置き換えると腸活レシピに早変わり

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ ぽん酢＋黒胡椒でさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量と黒胡椒でコクUP
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤・ラー油でパンチ強め🔥

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：yameshi_diet 様
https://t.co/uKWf8MoX0q November 11, 2025

りんごがとろ〜りしていておいしすぎる・・🍎
カリッとしたパンとの相性が抜群！

【りんごのホットサンド】

パンをフライパンで焼いたことないって人、騙されたと思ってやってみて！

食パンがめっちゃおいしくなってびっくりするよー！

作り方は動画でチェック👇
https://t.co/m0ZmSAwOUN https://t.co/09scSHuNXm November 11, 2025

最後にはちみつかけて食べる系ピザ、なんとフライパンだけで作れます。 https://t.co/BBVGPOHdfk November 11, 2025

杏ちゃんはツインテールその2

おはようございます。

昨日の夕飯は、お好み焼きでした。
フライパンで作ったのですが、なるほどホットプレートなら食べながら作れるという当たり前の事に気がつきました。

3枚焼いたら最初のは冷めてしまう‼️

冷めても美味しかったです。チーズ入れると本気美味い‼️ https://t.co/QSuI5Dj9J3 November 11, 2025

TL見てたら一瞬流れてきたル…vs…パ…にえ！？ってなって、画面戻して詳細見たら余計にえっ！！？🐟
しかもこれ家で魚焼くのも焼肉するのもちょっと普通に便利そうなんだよな…グリル機能使わずフライパンですべて賄ってたから…

いや、ルの字もパの字もないんだけどさ⁉️サの字しかないんだけど⁉️ https://t.co/7eXbNHszFr November 11, 2025

おはようございます😃

冷凍餃子2社のものを同じフライパンで焼いたら、あんまり美味しくありませんでした🥲
蓋ありで焼くものと蓋なしでいいものを一緒に焼くのは水分量とか違うしよくないみたい…ということがわかりました。

今日もよろしくお願いします🌸 November 11, 2025

「売りましょうか？」
防弾少年団ジョングクパスタ、
ファンの唾液腺爆発

防弾少年団ジョングクがもう一度台所を
占領した。

ナイフを研ぐ音からファンをドキドキさせるコメントまで、ジョングクは料理する
瞬間さえエンターテインメントコンテンツで作る「料理職人」の面を見せた。

24日午後ジョングクはウィーバーズを通じて「なんでダメなの」というタイトルで個人料理ライブ放送を行った。

ジョングクの家の台所で点灯した画面は
「今日もお腹が空いてライブをつけた」という淡白な一言と共に始まり、鋭くナイフを削る姿でファンの視線を一気に縛った。

この日のコンセプトは「新しいパスタ作り」ジョングクはにんにく10個を薄く片方に
切って、ネギの葉を細かく切って上手な
手つきを見せた。

頭の部分はネギ油を出すために別に用意
する姿まで見えて料理の基本技をしっかり
備えているような姿だった。

ファンは「手する手がとてもきれい」「料理にもなるけどビジュアルがもっとなる」という反応をリアルタイムで残した。

ジョングクは洗っておいた大王エビを
カメラに見せながらいたずらっぽい表情をして、エビの頭と胴体を分離して皮をきれいに取り除いた後、大きく切って準備を
終えた。

その後、オリーブオイルを巻いたフライパンにネギとエビの頭を入れてネギ油を出した後、ニンニクとペペロンチーノ、コショウを順番に入れて炒めながら「色がとてもきれいですよね？」と嬉しそうに微笑んだ。

ここに水を少し注いで、「インスタグラムを見て買った」と直接紹介したウニの卵醤油
ソース大さじ1、生クリーム大さじ2、バターを入れてソースを完成させた。砂糖を少し加えて旨味を調整した後、大きく切っておいたエビの肉を入れてもう一度炒めて風味を引き上げた。

沸騰したお湯に塩を入れてゆでたリングイネ麺をフライパンに投下したジョングクはチーズをすりつぶして「おいしい！素晴らしい！」と首を連続してうなずいた。続いてマンテカレーで仕上げて「アニの卵醤油クリームエビパスタ」を完成させた。

プレーティング後、味付けしたチーズと
ネギをたっぷり乗せると、画面を見る
ファンまで自動的によだれが出るビジュアルが繰り広げられた。

防弾少年団のジョングクは完成したパスタを食べながら「肝がとても尽きる。

「売ってもいい」と拍手をしながら自らも
満足した表情をした。

続いて「あえてウニの卵ソースが入る必要のないパスタだが、コクをプラスしてみたかった」と選択理由を説明し、ファンは「料理も上手でメニュー開発も上手だ」「モクちゃんの料理クラスは違う」という反応を吐き出した。

特に「世の中にないパスタを作りたい」という宣言と共に「次は味噌カレーパスタを作る」と予告してまた一回の料理ラバンを暗示した。

ファンは「ジョングクシェフのドキュメンタリーを撮ると思った」「料理のユーチューブでやってほしい」、「冷蔵庫が気になるから
冷部も出て行け」などの反応を残して熱く
応じた。

この日のライブはリアルタイム同時視聴者数640万人を記録した。

ジョングクは以前にも「ブルグリ」、「トリュフクリームパスタ」、「パセリ油マッグッス」、「ラジュク」など様々な料理レシピを共有しながら、着実に「おいしい」の面を見せてきた分、これから繰り広げられる「ジョングクピョ料理シリーズ」に対する期待感がさらに高まっている。

🔗 https://t.co/jKi8sJSQXJ November 11, 2025

#胃腸ケア
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〈オクラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
香ばし💚オクラの白だし唐揚げ
お弁当に◎胃に優しい万能おかず
　　💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
オクラは“ネバネバ成分”の代表格。
ペクチン・ガラクタンなどの水溶性食物繊維が豊富で、胃腸の粘膜を守り、腸内環境の調整にも役立ちます。
さらに、βカロテン・ビタミンK・葉酸など、疲労回復と血液サポートに働く栄養がぎゅっと凝縮🌿
白だし×生姜×かつお節の組み合わせは、和の消化促進ゴールデントリオ。うま味upと同時に、胃腸の負担も軽減してくれます。
薬膳的には、オクラは「清熱・利湿・養胃」生姜は「温中散寒」、かつお節（魚介）は「補気・活血」暑さ・湿気・疲労・胃の重さが気になる時に、やさしく体を整えてくれる一品です🎶
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🔹オクラ：清熱・利湿
➜ 熱を冷まし、むくみ・だるさをケア
🔹生姜：温中散寒
➜ 胃の冷え・消化不良・気滞のリセット
🔹かつお節（魚介）：補気・活血
➜ 疲労回復・血の巡りサポート
🔹レモン：清熱・生津
➜ 渇きを癒し、油っぽさを爽やかに

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸サポート＆消化促進
➜ 食べすぎ・重だるさのリセットに
❷ むくみ改善＆体の巡りアップ
➜ 湿気や疲れでスッキリしない時に
❸ 抗酸化＆美肌フォロー
➜ βカロテンで紫外線ダメージのケアにも◎

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🛒 材 料（2〜3人分）
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・オクラ：8本
・塩：ひとつまみ
(A)
・白だし：大さじ1
・すりおろし生姜：1片分（小さじ1/2）
・かつお節：2g（1袋）
・片栗粉：大さじ1×2
・米油：大さじ1強
・レモン：2切れ

📌 Point
1️⃣ オクラはガクを取り、塩で板ずり → さっと洗う → 4〜5等分に切る
2️⃣ ポリ袋にAを入れ揉み込む → 片栗粉を入れて振る → さらに追加分の片栗粉をまぶす
3️⃣ 米油を熱したフライパンで揚げ焼き（あまり触らないのがカリッと仕上がるコツ）
4️⃣ 油を切り、レモンを添えて完成

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（トースターで温め直すとカリッと復活）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 揚げ油は“米油”や“こめ胚芽油”にすると酸化ストレス軽減
➤ 白だしは無添加タイプにすると腎・肝への負担がやさしく
➤ 片栗粉を米粉に置き換えると、より軽いグルテンフリー仕上げに💚

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 香味和風 ➜ 青じそ・ごまをプラスして爽やかに
🔹 コク旨洋風 ➜ 粉チーズ＆黒胡椒でおつまみ風
🔹 ピリ辛 ➜ 七味・柚子胡椒で大人のアクセント

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あおい｜暦をたのしむ旬野菜レシピ 様
https://t.co/x2h6U92Qiv November 11, 2025

小松菜の混ぜご飯を白ごはんcomにアップしました！
https://t.co/0q3qwuTsUV

フライパンで小松菜を炒めて作るのが、ほんとに美味しくて家でよく作っています。大きめのフライパンで作って、その中でごはんを混ぜる流れになります～。栄養満点、食べやすいのでぜひ！ https://t.co/DZb86fIFOj November 11, 2025

芽キャベツ苦手な子供は、英国にもドイツにもいる。ぐちゃぐちゃに煮こまれた、苦味強い芽キャベツを食べさせられた子供時代のトラウマで、大人になってからも、芽キャベツが苦手な人が多い。そんな彼らに、半分に切った芽キャベツを、小さく切ったチョリーゾーやベーコンと一緒にフライパンで炒めると、面白いくらいに完食してくれる。お試しあれ。コツは、焦げ目を少しつけて、歯応えが残るくらいに。

芽キャベツの苦味は グルコシノレート（アブラナ科野菜に多い成分）が加熱によって分解されて生じるイソチオシアネートなどによるもの。
水で煮ると
→ 細胞構造が早く壊れ、苦味成分が溶け出す
→ 調理中に苦味分解が進み、苦味を強く感じやすい

また、煮ると水っぽくなり、他の香ばしい香りが出ないので、苦味が際立つ。

焼くと、

① 高温・短時間の調理で苦味成分が出にくい

焼く場合は外側が先に焦げ、細胞の破壊がゆっくりなので苦味成分が流れ出にくい。

② メイラード反応で旨味・香ばしさが加わる

焼き色がつくとアミノ酸と糖が反応し、
→ 香ばしい香り
→ 甘みや旨味
が出て、苦味をマスキング。

③ ニンニクの香りが苦味をカバー

ニンニクのアリシン系の強い香りは、苦味と競合するため、
→ 脳が苦味を感じにくい状態に。

④ 油が苦味をまろやかにする

→ オイル＋焼き調理は苦味を感じにくくする組み合わせ November 11, 2025

(*´∇｀*)ｵﾂｶﾚｻﾏー

おかえりなさい(*´╰╯`๓)♬
ふぅ〜😓
お腹空きました
火曜日無事終わりました😊
大好きな #餃子今回味の素羽根付き失敗作

羽根がバランバラン😂
フライパン変えたのが失敗です。🤣
#エビの頭をお汁にすると美味しいですね
#家庭菜園トマト #乾杯 #ノンアル #感謝です https://t.co/Ta1ODdNdNr November 11, 2025

春菊鶏だんごと大根のオイスタースープ。

大根の皮むいて薄い短冊切りに。鶏むねひき肉とみじん切り春菊、塩、水をボウルに入れ、スプーンで肉の粒が無くなるまで練る。テフロンフライパンに、スプーンで小さめひと口大にすくって入れ、だんごに片栗粉振る。油回し入れ、中火。転がしつつ全面軽く焼き、水、大根。沸いたらふつふつする火加減に落として10分（だんごの高さ半分の水位を保つ。少なくなったら足す）。オイスターソースを加えて混ぜる。

【分量】1人分
大根2㎝輪切り（正味100g）、鶏むねひき肉100g、塩ふたつまみ、水小2、植物油小1、水200ml、オイスターソース小1

春菊香る肉団子が、好みど真ん中で。鶏の出汁とオイスターソースで十分おいしかったけど、お好みで塩調味を。

寒くって煮込みやスープが捗っちゃいますね。 November 11, 2025

もうすぐ＼🍖いい肉の日🥩／
#三重県 が誇るいい肉といえば #松阪牛 ☺
とろける脂のうま味を楽しむにはやっぱり #ステーキ がおすすめ！
お家でおいしく食べるポイントは①焼く前に常温に戻す②塩コショウは焼く直前に③フライパンはしっかり温めて牛脂を使う④表面を強火で一気に焼く
ぜひお試しを！ https://t.co/WpRoGG4XFd November 11, 2025

はい、読んでから書きました。😅
それでもあなたはレンジに頼りますか？という事。
読んで、自分の生活に時短で感じない工夫をやって
食材の栄養を損なわないようにするには毎日使用しない。鉄のフライパンで炒めなおす。
高齢者は家族が作る置きし、仕事に出かけたら温めなおすことを強いられる？
一番は、昼はおにぎりにして、温めず食す！
食物繊維たっぷりのもち麦おにぎり・五穀米を使用。中くらいを２個食べる。栄養が取れます。
反って太らず体重も減り、健康になれます。
最近はこれに注目されてると思います。😊 November 11, 2025