スイートポテト作った時に余った生クリームの消費で、【なめらかプリン】を作ったら、卵白が余ってしまったので、【焦がしバターのフィナンシェ】作りました。フィナンシェ色が違うのは、薄い方は100均で買ったシリコンの型を使ったのです。同じ条件で焼いてもこれだけ焼き色違うのね… https://t.co/GVxrj0tiCz
フィナンシェ スイーツ
フィナンシェ(フランス語: financier)とは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。 17世紀にナンシーの "L'ordre des Visitandines"(聖母訪問教会)の修道女によって作られたことから古くはヴィジタンディーヌと呼ばれた。 なお、フランス語の発音では「フィナンシェ」より「フィナンシエ」に近い。
「フィナンシェ」 (2023/7/8 08:36) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.01 22:00
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