ピラフ グルメ

ピラフ（ペルシア語: پلو、フランス語: pilaf）は、炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理(即ち、炊き込みご飯の類であり、焼き飯の類ではない)。主にイラン料理が有名であるが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャにまで幅広く見られる米料理である。
「ピラフ」 （2024/10/14 07:51） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.28 00:00

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