右が2年前に作ったパエリア🥘
この写真を行きつけの外国人の経営する料理屋さんに見せたら「これはピラフだよ。」と揶揄されてならばちゃんとした物を作ろうと思い先日作ったのが左の写真。
ただ本場のパエリア🥘は食べたこと無いので、今度スペイン🇪🇸料理屋に行ってみよ。
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ピラフ グルメ
ピラフ(ペルシア語: پلو、フランス語: pilaf)は、炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理(即ち、炊き込みご飯の類であり、焼き飯の類ではない)。主にイラン料理が有名であるが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャにまで幅広く見られる米料理である。
「ピラフ」 (2024/10/14 07:51) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 10:00
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