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ピザ グルメ
ピザあるいはピッツァ(伊: pizza)は、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を薄く円形に伸ばし、その上にトマト、チーズとその他に様々な具(アンチョビ、マッシュルーム、タマネギ、オリーブ、その他野菜、肉類など)を載せ、オーブンや専用のかまどなどで焼いたイタリア発祥の料理である。(遡るとエジプトにその起源がある) 小サイズのものは、区別してピッツェッタ(伊: pizzetta)と呼ばれることもある。
「ピザ」 (2024/10/15 14:02) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.22 23:00
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