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ピクルス
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2025.12.17 17:00
:0% :0% （ 30代 ／ 男性 ）
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【赤玉葱のピクルス】
とてもシンプル＆簡単＆イージーなパーツで、ただの脇役と見られがちな赤玉葱のピクルスですが、凄まじく万能で付け合わせやヴィネグレットのアクセントに使うだけでワンランク上の仕上がりになります。
長期保存も可能なのでぜひ爆量仕込んで、この世のありとあらゆる料理に添えてみてください。
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3個 赤玉葱
100g グラニュー糖
200g ホワイトバルサミコ酢
300g 水
12g 塩
ホワイトバルサミコ酢は普通のワインビネガーや米酢でも代用できますが、ホワイトバルサミコ酢独特の甘い香りが赤玉葱に激烈に合うので、ぜひホワイトバルサミコ酢をお試しください。
作り方はとても簡単で、赤玉葱以外の材料を全て鍋に入れて混ぜながら沸かし、塩とグラニュー糖をしっかり溶かします。
赤玉葱は皮を剥いて適当にスライスします。
ちょっと食感を残したいので激薄にはしなくてOKです。
1～1.5mmぐらいを目安にカットしてください。
ピクルス液が沸いたら、スライスした赤玉葱を全て入れ、再度沸騰するまで加熱します。
沸騰したらすぐに引き上げ、急冷します。
シャキシャキとした食感に仕上げたいので火の入れすぎには注意しましょう。
あとは冷蔵庫で1～2日寝かせたら完成です。
余談ですが、赤玉葱の色はアントシアニンという色素からきていて、このアントシアニンは酸性になると鮮やかな赤色になります。
激烈に綺麗ですね。
あとはサラダに添えたり、カレーやクスクスなどのお口直しにしたり、シャルキュトリー系に添えたり、刻んでヴィネグレットやマヨネーズと合わせたり… 本当に何にでも使えます。
また今回使用したピクルス液は、もちろん他のお野菜でも使用することができます。
配合も1:2:3でとても覚えやすいので、ぜひ作ってみてください。
みんなも赤玉葱のピクルスを常備して、冷蔵庫のラッキョウと派閥争いを起こそうぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025
34RP
20:00までオープンしています🌙
今日のご飯
⚫︎バターチキンカレー
今日のおつまみ3種
⚫︎おいしい卵・かぼちゃサラダ・ピクルス
本日20:00以降はイベントとなっております。
気をつけてお越しください🍛 https://t.co/4N7rKLb7fu December 12, 2025
4RP
【新曲出ました】
ピクルス / こっちのけんと
→https://t.co/9dNv3Eot1x
自分の人生がピクルスのように
『苦手』だとか言われちゃって、
抜かれちゃうとしても大丈夫です。
いつかその味が、
濃くて甘くて酸っぱい経験が、
誰かの心を掴みます。
だから、
あなただけの“青春”を楽しんでおくれ。 https://t.co/yz5vai2dXY December 12, 2025
3RP
ピクルス合格お守りマスコット💯
お守りマスコットが6年ぶりにリニューアル🏅✨
自分用はもちろんがんばる人への贈り物にもオススメです🌸
お買い求めはお近くの店舗、ナカジママーケットへ
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#かえるのピクルス #picklesthefrog
#ナカジママーケット https://t.co/hrVAuxWSTe December 12, 2025
1RP
おまかせメニュー
全て凝っていて美味しくて幸せ✨
特にピクルスなのかな？ニンジン🥕がとても好みの味で美味しくて、昌磨くんもしかしてこれ食べられないの？人生損してる！って思いながら味わいました🤍 https://t.co/SSmcEwboB9 December 12, 2025
1RP
@McDonaldsJapan @SuppokoPeppoko このこのアニメCMエモすぎ神！ピクルス聴いて青春の熱さ蘇る🍟✨ 夢中になれるマックバイト、かけがえのない時間だね December 12, 2025
@McDonaldsJapan @SuppokoPeppoko マクドナルド倭国の新CM「そんなに青くない青春がある。」が公開！こっちのけんとさんの新曲「ピクルス」とのコラボで、アニメ風の元気な店舗ライフが最高に青春っぽい 情熱を注げば、かけがえのない時間になるってメッセージ、刺さるね！ December 12, 2025
こっちのけんとがマクドナルドのタイアップソング「ピクルス」発表、今夜16名のアニメーターが参加したMV公開（コメントあり） https://t.co/W4FybrzwZq ●PR→ https://t.co/DZvYAUw8Jy #ファッション #メンズファッション #レディースファッション
●PR→https://t.co/EnFX7Llb9m ＃ファッション December 12, 2025
@ask_skrmchi6o6 (‥‥こっそり‥‥もし「配達予定時間より遅れてしまいます～」等の電話があった場合‥‥感じよく‥‥「トッピングの追加ってできますか？」と聞いてみてください‥‥私は1度だけピクルス増しに成功した事があります‥‥かしこ‥‥) December 12, 2025
#裕メシ
アルパカのシラーがメーカー在庫切れで何処のお店からも姿を消し、とても悲しい😭
私のような身分でもお手軽に毎日飲めて味も好みの赤ワインはそうそう無いのです。
この日はワイン飯のため、値上がりしてから買わなくなったセーコマのネグロ・アマーロを購入✨
こちらもフルボディで大のお気に入りッ♫
以前はコルクだったのに、久しぶりに買ったらスクリューになってたーー😊
ひろみん @cap7denki8 から頂いたピクルス味ケチャップが美味しくてびっくりッ😍
チーズオムレツに掛けたら赤ワインにめっちゃ合う‼️
釧路のスーパーにも売ってるかな？探してこよう。
チキンの赤ワイン煮も美味でした💕 December 12, 2025
🎈IT／イット ウェルカム・トゥ・デリー
"それ"が見えたら、終わり。🎈
撮影の裏側を公開✨
【ピクルス編🥒】
リリーが買い物をしている最中、いつの間にかピクルスに囲まれてしまうシーンは必見😱
字幕吹替同時配信中
▶https://t.co/YyuKkstdSJ
#イットウェルカムトゥデリー https://t.co/VuBFhcvFTP December 12, 2025
@zugogo_go 反省してまーす抜き草生えた(ピクルスとオニオン抜きみたい
わかったわかったって絶対分かってねえじゃねえかって阿はマジレスしてたんだなと…最悪そうま大好き😘
れっすさん「今度はハッピーセットじゃないやつ頼んでくださいよ！」
相「わかったわかった(棒」 December 12, 2025
@McDonaldsJapan @SuppokoPeppoko 「夢中になれるものがあるって最高ですよね✨
『ピクルス』、聴いて元気もらいました！」
もう少しカジュアル寄りや熱量高めの返信も作れます。作りますか？ December 12, 2025
こっちのけんとがマクドナルドのタイアップソング「ピクルス」発表、今夜16名のアニメーターが参加したMV公開（コメントあり）
https://t.co/6iwfdf6HZl
#こっちのけんと #マクドナルド https://t.co/B471Der84H December 12, 2025
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