【今回のメニュー紹介】
レモンピール🍋とナッツのスコーン
甘さ控えめのレモンピールを細かく刻み、粗めに刻んだマカダミアナッツとカシューナッツと合わせたしっかり食べ応えがあるスコーンです😊
添え物次第で『甘い系』にも『塩気系』にも変わるので、是非お好みの食べ方を見つけてください💕✨ https://t.co/65GGMqWPdQ
レモンピール スイーツ
レモンピール(英: lemon peel)は、レモンの果皮もしくはそれを乾燥させたもの。また、レモンの果皮を砂糖で煮つけたものやそれを乾燥させたものを指す場合もある。 グラニュー糖をまぶして「砂糖がけ」にしたり、ケーキなどの洋菓子に使用される製菓材料となる。また、カクテルに表皮の油分による風味をつけるため、すりおろしたレモンの皮を絞りかけることも同じくレモンピールと呼ばれる。ただし、輸入されたレモンには輸出時に発癌性のあるポストハーベスト農薬が使用されていることがある。
「レモンピール」 (2023/10/8 08:44) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.01 01:00
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