広島かき トレンド
広島かき(ひろしまかき)は、広島県で生産されているかき。県シンボルの一つである「広島県のさかな」。広島県漁業協同組合連合会が管理する地域団体商標(第5085940号)。商標では平仮名(かき)であるが、以下片仮名(カキ)・漢字(牡蠣)でも表記する。 市場に流通する広島かきは養殖マガキで、一般には「殻は小さいわりには身が大きく、濃厚な味わい」とされる。室町時代末期ごろから養殖が始まったとされ、江戸時代からかき船による6次産業化が行われるなど、400年以上の歴史を持つ。現在全国生産量の5割から6割を占め、1年中市場に供給できる体制を整えている、倭国最大のかきの産地。
「広島かき」 (2023/12/26 15:36) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 15:00
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今朝も
比較的穏やかな天気の新潟市です
市場では
南蛮えび、本マグロ、広島かき等を調達
【広島かき、下関ふく料理、好評営業中】
◇お刺身かきフライ定食、かきフライ
◇ま白子天ぷら
予約はこちらから→https://t.co/Ni4C25dfie
美味しく食べて
元気に過ごしましょう https://t.co/3wYp0gz2Ig January 01, 2025
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