渋皮付きの栗の甘露煮ひと粒に薄く漉し餡をまとわせ、蕎麦粉を使った上用(薯蕷)の皮で包んだ『渋皮栗入そば上用』です。
新米の水気が多いように、コレも全体にシットリした感じに仕上がってます。 https://t.co/E4nIXOjcHk
渋皮栗 スイーツ
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2024.09.30〜(40週)
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