両国にある手打ち「蓮」。2022年12月にオープン。
食べログ百名店2024-2025に選出✨

店主の林宏樹さんが蕎麦屋で働いていたときに培った経験を活かし、ラーメン屋では珍しい“半生かえし”という少量の醤油を加熱し、砂糖やみりんなどを加えたものに非加熱の醤油に混ぜ合わせる調理法を使っているとのこと。

北海道産の和華と岩手産のもち姫をブレンドした自家製の平打ち太縮れ麺の加水率はおよそ45%ほどで（博多豚骨ラーメンの麺が大体30％、一般的な中華そばは35%ほど）、結構もちもちした麺に仕上がっていますが、実はこれくらいの加水率を超えると製麺所では作ってもらえないので自家製麺にしているのだそうです。

TRY審査員のしらすさんが「TRYラーメン大賞2023-2024では、この店が受賞圏外だったことが最も衝撃だった」と語るほど、完成度の高い一杯 December 12, 2025

中華そば 馥@草加

◾中華そば+🈚肉飯◾明太ご飯

17時まで⏰ランチTime
各種無料🈂️飯丼も無料なんて神🙇‍♀
追加分は破格の100円！

ツルモチ麺🩵トロ豚も沢山
あっさりコク旨豚清湯
久々に💯馥スープが沁みるわ🤭

🍚どちらも旨いから決められない🤣
2丼で幸せMAX😂💯
#百名店 https://t.co/EmUGHF4dNq December 12, 2025

京都・烏丸駅5分、食べログ百名店常連の『マリータ』のピザランチ¥1,100の満足感 https://t.co/ggHDVfxMPY December 12, 2025

頻繁に通えないので 行くと決まればワクワクが止まらない『丸中華そば』2025百名店には選出されませんでしたが…その名店の味に 一歩も引けを取らない【中華そば】オーソドックスな何処にでもある様なフォルムだが これぞ 普通を極めた“無上の醤油ラーメン” 家の近所に欲しい 私の心の 百名店なのだ🏆 https://t.co/BNM5m4LiOm December 12, 2025

晩ごはん、晩酌。地下鉄・新富町駅近くの立ち飲み屋「サ嘉ダチ」にて。倭国酒(ばくれん-山形)、ホッピー(白)、刺盛り5種、スズキ唐揚げおろしポン酢。2回目。食べログ立ち飲み百名店。魚介系が旨い立ち飲み屋。周りは高級店エリア。刺盛り5種はなぜか6点盛の逆詐欺😅旨し😋　#晩酌　#居酒屋　#倭国酒 https://t.co/hV3wom3Cbf December 12, 2025

おはようございます！

昼の部　11:30〜14:30
夜の部　18:00〜20:30

通常営業です👩‍💼

今年も百名店、ラーメンウォーカー🥈を受賞することができました。いつもご来店くださる皆様本当にありがとうございます🙇

本日もこれからもよろしくお願いします！！ https://t.co/sgO6lQ5Cfv December 12, 2025

12/12FLY🌞
今日も良い肉沖縄県名護市🥩
本日も美味しい沖縄タコス🌮激うまメヒコタコス🇲🇽ミシュランシェフを唸らせるハンバーガー🍔ステーキ🥩でお待ち😋
美ら海水族館やジャングリア、首里城帰りに♪
#沖縄グルメ
#名護グルメ
#食べログ
#百名店
#孤独のグルメ
#本部町
#瀬底島
#恩納村
#古宇利島 https://t.co/1AtHWiV2NR December 12, 2025

ミシュラン掲載店姉妹店！食べログ百名店にも選ばれた「湘南韓国料理GOKAN」で本場の味を堪能できるお食事券です。サムギョプサルやキムチなど、選べるメニューで満足間違いなし！😋🥢

神奈川県藤沢市について👉：https://t.co/hPxMG6c5UQ

#PR #ふるさと納税
https://t.co/tEgANsrbMR December 12, 2025

会食後の二次会でゆったりな時間を過ごせる食べログ百名店“ゆにもに”へ伺いました🍋‍🟩🦑🍶 🍋‍🟩倭国酒に合う創作料理があって、“秋刀魚と安比舞茸のお酒が進みすぎるアテ”が美味しいんですよ❣️お漬物、イカ醤油漬け、鶏ももステーキや里芋唐揚げなどを注文して、皆さんと楽しく語らってきました☺️🌟 https://t.co/lJ3x96wVx2 December 12, 2025