#腸内環境改善
抗酸化脂質×発酵食品
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〈ごぼう〉あったら/•᷅•᷄\୭
ごぼうの🫘ナッツ味噌和え
食物繊維×良質脂質で腸からキレイに
💬 清熱・排毒・滋養を叶える⁉️
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豆知識 🫘
ごぼうは「世界的に珍しい“食べる根の薬”」水溶性食物繊維イヌリンが腸内の善玉菌を増やし、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。
さらに、不溶性食物繊維（セルロース）も豊富で“腸のお掃除”力が抜群。ぽっこり・むくみ・冷えなどの巡りトラブルに役立つ食材です🌿
にんじんはβ-カロテンの宝庫で、粘膜保護・抗酸化・疲れ目ケアに◎
こんにゃくは「カロリーほぼゼロの食物繊維の塊」。グルコマンナンが満腹感を高め、腸内の余分なものを絡め取り、便通を整えます。
ナッツはビタミンE・良質脂質・ミネラルがぎゅっと凝縮🫘
酸化しにくいオイルで「細胞の老化対策」にも頼れる美容食。味噌と合わせれば“発酵×ナッツ”で腸にも肌にも嬉しいシナジーが生まれます♪
薬膳的には、ごぼうは「清熱・解毒・通便」、にんじんは「健脾・補気」、こんにゃくは「消痰・理気」、ナッツは「補腎・滋養」
体の巡りを整え、老廃物をさばき、内側から潤いを満たす《浄化×滋養》の一品です♪
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🔹ごぼう：清熱・解毒・通便
➜ 胃腸を整え、余分なものを排出
🔹にんじん：健脾・補気
➜ 消化力・元気をサポート
🔹こんにゃく：消痰・理気
➜ 滞りを流し、むくみ・ポッコリに
🔹ナッツ：補腎・滋養
➜ 血の巡り・ホルモン・肌の乾燥に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸活×巡り改善
➜ 便通・むくみ・冷えに
❷ 美肌＆抗酸化ケア
➜ ナッツ×にんじんの抗酸化コンビでハリUP
❸ 代謝＆満腹コントロール
➜ 食べすぎ予防・ダイエット中にも◎

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🛒 材 料（2〜3人分）
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・ごぼう：1/2本
・にんじん：1/3本
・こんにゃく：100g
・ミックスナッツ：30g

（調味料A）
・味噌：大さじ1
・みりん：小さじ2
・砂糖：小さじ1

📌 Point
1️⃣ ごぼうは斜め薄切りにし、酢水にさらす
2️⃣ ごぼう＆にんじんをサッとゆで、水気を切る
3️⃣ こんにゃくは短冊切りにして下ゆで→乾煎り
4️⃣ ナッツは袋に入れて叩き、（調味料A）と混ぜる
5️⃣ ナッツ味噌に具材をすべて加えて和えたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：2日

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
（健康志向ver.）
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➤ 砂糖 → ハチミツに変更（血糖値を穏やかに）
➤ ナッツ → アーモンド強めに（ビタミンE増量）
➤ 味噌 → 麹味噌に変更（腸活パワーUP）
➤ こんにゃく → しらたきに変更で低カロ仕様に

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白すりごまを加えて香ばしさUP
🔹 洋風 ➜ バルサミコ＋ハチミツで大人味
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤 or 一味を少量プラス

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：両角 舞 様
https://t.co/I67VXjsbS7 December 12, 2025