これは京都で食べた道明寺蒸し
道明寺粉は、もち米からできているので🍙の仲間ってことで～
中の具は鱧で、美味しかった～😋
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もち米 グルメ
もち米（もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米）とは、コメの品種のうち、アミロースを全くあるいはほとんど含まず（糯性）、調理時に強い粘り気を示すもの。餅の原料になるほか、赤飯、おこわなどの料理に使われる。
「もち米」 （2024/11/11 21:09） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.16 23:00
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