シャトレーゼにて2024年11月発売されている「ガトーフロマージュ」です（280円）。ヤツドキで発売された商品がシャトレーゼにも登場。2種類のクリームチーズを使い、高温短時間で焼き上げているとのこと。バスクチーズケーキを思わせるなめらかな食感と濃厚な味を楽しめます。 https://t.co/lFyrfZZWbK
バスクチーズケーキ スイーツ
バスクチーズケーキ、あるいはバスク風チーズケーキとは、外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキである。スペインのサン・セバスティアンにある料理店ラ・ビーニャ（La Viña）のレシピをもとにしたベイクドチーズケーキで、バスク地方では「バスクチーズケーキ」にあたる名称では流通していない。倭国では2018年頃からバスクチーズケーキという名称で知られるようになっている。
「バスクチーズケーキ」 （2024/4/22 21:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 17:00
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