『hugo』
@都立大学
美しく...美味しい...
都立大学駅から徒歩5分
アンティークなインテリアで統一された
温かみもあり洗礼された空間
玉ねぎのスープから始まり
マイクロハーブとの調和が素晴らしい前菜
スパイスが効いた自家製ソーセージ
締めはバスクチーズケーキ… https://t.co/lLfYWs7ZI9
バスクチーズケーキ スイーツ
バスクチーズケーキ、あるいはバスク風チーズケーキとは、外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるチーズケーキである。スペインのサン・セバスティアンにある料理店ラ・ビーニャ(La Viña)のレシピをもとにしたベイクドチーズケーキで、バスク地方では「バスクチーズケーキ」にあたる名称では流通していない。倭国では2018年頃からバスクチーズケーキという名称で知られるようになっている。
「バスクチーズケーキ」 (2024/4/22 21:00) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.19 11:00
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