食べチョク(@tabechoku )様の
思い出の #実家飯 を教えてくださいcpに当選し、
里山牛のステーキとハンバーグが届きました😳❣️
ちょうど結婚記念日に届いてくれたので、贅沢な記念日ご飯に…💘
甘くて柔らかいお肉に、… https://t.co/Ph6FnJTEu7
ハンバーグ グルメ
ハンバーグ(英: hamburg steak, hamburger steak, hamburger)は、ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった。 ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型である(出典:世界語源辞典)。 なお、英語の「Hamburg」は都市名の「ハンブルク」を意味する。アメリカなど欧米諸国では、サンドイッチにしない単独料理(倭国語におけるハンバーグ)も含む総称として「ハンバーガー(hamburger:ハンブルク風の)」と呼ぶ。
「ハンバーグ」 (2024/3/12 17:52) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.06 10:00
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