おはようございます。
今年は去年と比べてかなりハタハタが獲れており、値段もいくらか抑えられました。
しかも見入りがいい!今は身に脂が乗っている1番美味しい時期です🤤 https://t.co/I1yWqbpWRW
ハタハタ トレンド
ハタハタ(学名:Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish)は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。 倭国では主に倭国海側で食用にされ、秋田県の県魚である。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
「ハタハタ」 (2024/7/16 16:03) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.28〜(44週)
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