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みりん
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2025.12.09 10:00
:0% :0% （30代／女性）
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タレ黄金比率10選
1.【基本のキ】醤油：みりん：だし＝1：1：4
→ まずはこれ。迷ったらこれ。
2.【甘めほっこり】醤油：みりん：砂糖：だし＝1：1：0.5：4
→ 疲れた日に染みる甘さ。
3.【上品な関西風】白だし：みりん：水＝1：1：6
→ 透き通る美味しさ、関西のお母さんの味。
4.【ガツンと関東風】醤油：みりん：砂糖：だし＝2：2：1：6
→ 甘辛好きはこれ一択。
5.【冷やし専用】醤油：みりん：だし＝1：1：5
→ 暑い日に最高。キンキンに冷やして召し上がれ。
6.【天つゆの極み】醤油：みりん：だし＝1：1：7
→ サクサク天ぷらがもっと美味しくなる魔法。
7.【あったかかけ】醤油：みりん：だし＝1：1：8
→ 優しい味。冬の夜に。
8.【ごまだれ風】麺つゆ：すりごま：ごま油＝3：2：1
→ まろやか濃厚、野菜も進む。
9.【さっぱり派】麺つゆ：ポン酢＝1：1
→ 食欲ない日もこれならいける。
10.【発酵ブレンド】麺つゆ：醤油麹：甘酒＝2：1：1
→ 体が喜ぶ、ちょっと大人の味。 December 12, 2025
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調味料を変えるだけで、体は変わり始める。
私たちの体は、毎日の積み重ねでできています。
だからこそ、
いちばん簡単で、いちばん効果が出やすいのが
調味料の見直し！
・砂糖 → 血糖値のジェットコースターをつくる
・安い油 → 体の炎症スイッチを押しまくる
・添加物たっぷり調味料 → ホルモンや腸を邪魔する
例えば、こんな小さな化学物質たちが、
妊娠力も免疫力もそっと奪っていくんです。
逆に、
本物の味噌・醤油・みりん・良質な油に変えるだけで
腸はよろこび、ホルモンは整い、代謝まで軽くなる。
大げさじゃなくて、
調味料は“体をつくるスイッチ”なの！
今日のお買い物から変えられるし、
料理の腕はいらないし、
むしろラク。
まずは調味料をアップデート。
あなたの体は、静かに、だけど確実に変わりだします。
じゃあ、何をどうやって変える？は
また明日ポストしていくね。 December 12, 2025
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豚バラと白菜の酒蒸しラーメン。旬の白菜と豚の脂の甘みを酒でじっくり引き出した後、水を注ぎ、塩•醤油•みりんだけで味を調えます。すっとした綺麗な醤油味。ニラ豆板醤で味変が◎。スープからつくるラーメンの満足感は格別。詳細は日の出みりん公式サイトで紹介していますhttps://t.co/CPj0GJ67bW https://t.co/0HXMTxLugj December 12, 2025
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@koo_nya よいか士郎。ベースとなる材料は主に次の4種類だけ。濃い口醤油とみりんにさとう
と酒だ。
より本格的なたれを作りたいというなら鰻の頭や骨を 適量を入れるように
鰻のエキスが滲み込んだ 一味違ったたれが 楽しめるぞウハハハハ December 12, 2025
今週は結婚の特別休暇で一週間、お休みです。今日は家でのんびり。
【朝食】
オートミール＆納豆
お吸い物
鶏肉、小松菜、大根、にんじん、玉ねぎ、ちくわぶの煮物
酒、しょうゆ、みりん、砂糖で甘辛く煮た煮物が好きだー。こんにゃくとか白滝とか入れてもダイエット的によかったかも。 December 12, 2025
さばのみりん干し、甲板味絶品です。みりんの甘みがさばの脂と絶妙にマッチして、ご飯がどんどん進みます。焼くだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。 #みりん干し #さば December 12, 2025
みりん買い忘れ、もう！何回目！みりんいつも忘れる！急ぎじゃないから毎回忘れる！もう大さじ2ないくらい！買う！次！絶対！！(忘れる)
小松菜、しいたけ、しめじ、もやし、白菜、キャベツ、ほうれん草、🍅🍌🥦🥕🧅🥚、片栗粉、油、鶏肉、豆腐、納豆、朝食のパン
で3千円！
これでいつまでもつか… December 12, 2025
@__gohan_desuyo_ めっちゃわかります、もう最後の方1個ずつ調子するのを想像しただけであまりにめんどくさいから、まるっとすみりんに設置までお願いしたい感が完全に上回って、大型家具だけは相見積り取って決めたりしましたが、それ以外はほぼ全てお願いする感じにしました December 12, 2025
白鶴酒造さんの白鶴記念館にお邪魔。キッチンカーでこども店長のイベントがお目当て。
息子さんは大喜びでハンバーガーを作って楽しみ、私は粕汁と白鶴本みりんクレープを食べ金賞受賞酒を購入。
息子のいい写真がたくさん撮れて良かった！
#はも蔵 https://t.co/ZdIKTtwsst December 12, 2025
ラベルにデカデカと『みりん』って書いてあるのに……
実はこれ、法律上は“みりん”じゃない。
最後まで読んだら「みりん」の見方が変わる。
───【みりんの真実】
本みりん
→ お酒扱い。アルコール14％前後、酒税かかる
→ 米＋米麹＋焼酎で9ヶ月～3年熟成
→ 高いし、酒屋でしか買えないことも
みりん風調味料（スーパーの9割）
→ 米は1％未満、水飴＋糖類＋うま味調味料＋酸味料
→ 発酵ほぼゼロ、ただの甘い液体
→ 安いけどベタベタ＆後味人工的
発酵調味料（＝オーサワの発酵酒みりんがこれ）
→ 本みりんと全く同じ工程で米と米麹を発酵
→ 最後に塩をちょい足し → 酒税法上「飲めない＝調味料」扱いに
→ 結果、酒税ゼロでこのクオリティが手に入る神ポジション
つまり……本みりんと同じ味・コク・照り。
なのに価格は 半分 くらい。
しかも原材料は
国産もち米・国産米麹・食塩のみ
（砂糖ゼロ・添加物ゼロ）
★使ってる人のリアルな声（抜粋）
「砂糖を完全に卒業できた」
「煮物の味が一気に料亭レベル」
「子どもに安心して使えるのが最高」
「本みりんよりコスパ良すぎて震える」
「もう普通のみりん風には100％戻れない」
実際の使い方（僕流）照り焼き → いつもの分量そのまま置き換えOK
煮物 → 砂糖完全カット、塩は気持ち少なめ
丼のタレ → 醤油＋これだけで完成（マジで）
味噌汁の隠し味 → 小さじ1でコクが別次元
「みりんなのにみりんじゃない」
このズルい立ち位置が最高！本物か偽物かと二分化する人もいるけど、この分類をちゃんと知ってて言ってる人って実は少ない。
あなたも一度騙されたと思って使ってみて。
味のわかる人なら、1回でわかるはず。
すでに使ってる人はリプで
「これがハマった料理」「本みりんのほうが好き」
みたいな本音教えてください！
#みりんじゃないみりん December 12, 2025
@taikick_0426 @niboshibosi そんなお粗末な物とみりんりんのアートを同列で語らないで😡
きっくさんのを見てくれるの泌尿器科の先生だけです！！お大事になさってください。 December 12, 2025
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